Френски пилешки селянски рецепти gastroABC

френски

Подготовка:

1. Загрейте маслото в тиган. Добавете месото и го зачервете до златисто кафяво, след което го прехвърлете в купа с филтърно гребло.

2. В останалата мазнина, като разбърквате от време на време, запържете лука до златисто. Добавете целината (Фигура 1) и запържете още 2-3 минути. Върнете месото обратно, смесете боба, доматите, половината магданоз (снимка 2), супата и сайдера. Добавете сол и черен пипер и поръсете с червен пипер.

3. Загрейте фурната до 200 ° C. Покрийте съда и оставете месото да къкри 25 минути, докато се постави игла за месо, оставяйки бистър сок.

4. Комбинирайте останалия магданоз с маслото и намажете върху филийките хляб (снимка 3).

5. Извадете капака от тигана, поставете хляба в режим, наподобяващ херпес, върху месото и печете още 10-12 минути, докато стане хрупкав.