Френски гювеч с картофи - сочна яхния от месо, сърдечен
Една от истинските класики на френската кухня е това ястие от едно ястие с картофено месо, което първоначално е създадено за популяризиране на картофи и, тъй като е приказно вкусно, просто и сърдечно, има огромен успех и неизбежна част от домашно приготве Оттогава френска кухня.
Този обилен гювеч е сънуван и вкусен от определен аптекар и ботаник Антоан-Августин Парментие (1737–1813) през 16 век. Френският крал Луис, за да докаже, че картофите не са толкова токсични, колкото се вярва, и освен това са питателни и вкусни, тъй като той е убеден, че гладът, който хапе по това време, може да бъде преодолян, ако отглеждането на грудки от Новия свят се разпространи . Действието му протича доста добре, тъй като картофите се превръщат в основна храна, „hachis Parmentier“ (произнася се: ás parmantier), т.е. гювечът на Парментие е популярно, обилно, домашно приготвено ястие оттогава.
Това е страхотно един курс в основата му е пикантна и сочна яхния, приготвена с кайма, която винаги включва малка смес от моркови и провансалски подправки, а върху нея се натрупват картофено пюре със сирене и масло, което сега се прави не само с картофи, но също със сладки картофи, ерусалимски артишок и целина. оригиналът определено е пържени картофи, тъй като това обилно, сочно, дори предварително приготвено ястие е родено да популяризира.
