Френска закуска - Всичко е претекст за пътуване

Френска закуска

Да, идеи за френска закуска. Защото понякога е приятно да имаш вкуса на семейството, вкусовете на детството. След английски, италиански или скандинавски брънчове, поемете по пътя на простотата. След това се възползвайте от всички красиви продукти на регионите, в които се намираме, за сутрини, в които прекарваме часове в чат под слънцето.

И така, тук е закуската на моите родители, тази, която ви радва при всяко посещение - включва сладкиши, върнати от Парижката джамия, семейството обича захарта, ние не преправяме.

Фиадона на мама

Ето, малко мляко за пиене, както е. За дозата калций това е или домашно кисело мляко от овче мляко, или корсикански фиадон. Единственият императив е да се намери брошу от овче мляко. Сезонът продължава от ноември до юни максимум, така че не очаквайте да е в средата на август. Въпреки това, с храст или рикота също работи.

За фиадон за 6-8 души са ви необходими:

500г броки
200г захар
4 яйца
2 лимона

Загрейте фурната до 200 ° C. Настържете на ситно кора от двата лимона и съберете сока. Комбинирайте с брошуто с помощта на бъркалка. В друга купа разбийте яйцата и пудрата захар. Добавете тази смес към сместа за брошу.
Поставете хартия за печене на дъното на кръгла форма. Изсипете препарата. Печете 15 минути. Спуснете фурната до 150 ° C и продължете да готвите 20 минути. Ето го, готово е.