Френска моркова салата с микро-зелено
Тази френска салата от моркови със сигурност ще бъде една от любимите ви, ако я опитате. Неговото величие се крие в неговата простота, истинските художници на французите за проста, но вкусна храна.
Докато се движим напред през зимата, съдържанието на витамини в зеленчуците е все по-малко и в този случай пресните микрозелени предлагат отлична възможност да зареждаме храната си с витамини и минерали. Обичам (също) тези млади издънки на растения, защото просто стъпвам на перваза на прозореца си и мога да отрежа своите богати на витамини, без химикали растения.
Тази салата е, разбира се, много вкусна дори без микро-зеленина, препоръчвам я с печено.