Frédéric Lefevre създава пазарно меню от 35 € в La Carambole

Публикуване-издание

Голямо пазарно меню, разработено от Gault Millau Grand de Demain, това е предложението за връщане към училище, което се предлага в Carambole в Schiltigheim (67). Фредерик Лефевр поставя своето ноу-хау и креативността си в услуга на ястия, предлагащи съотношение качество-цена на всяка красота. Летни продукти, средиземноморски вкусове, лекота, свежест и вкусове ще бъдат част от това пазарно меню, което ще се променя всяка седмица.

„Ние правим добро само с много добри“ е мотото на клуб „Проспер Монтанье“, клуб на върховите постижения, на който Фредерик Лефевре е въведен през 2011 г.

carambole

„Важно е да имате меню в менюто си на ниски цени, достъпно за всички и което може да се сервира, ако е необходимо, в кратки срокове. „Но рядко клиентите не удължават този момент с нас“, подчертава главният готвач, „особено ако са седнали на красивата ни тераса или в голямата ни климатизирана стая, която има голям еркер отстрани. Нашето място "Rooftop" е много популярно сред клиентите. Малко от ресторантите в центъра на града предлагат безплатен подземен паркинг и достъп до асансьора до 3-ия и последния етаж. Вратите се отварят към нова разхвърляна вселена, изпълнена със спокойствие, носеща скоба за бягство