Франк Зейн-Оул, отличен строител на мускулна маса; Блог на VitaClub

Културизъм и фитнес упражнения

Франк Зейн-Оул, отличен строител на мускулна маса

Ям яйца през целия си живот и ги намирам за много хранителни, а освен това и за свои

франк
Задоволявах апетита си. Биологично, яйцата съдържат най-добрия протеин, който можете да намерите в естествената храна. Не вярвам в изхвърлянето на жълтъците, защото това е богат източник на аминокиселини като метионин и цистеин. Спомням си лятото на 1965 г., когато тренирах и ходих на училище във Вирджиния. Изядохме дузина яйца за закуска и ги накарахме да се плъзнат по вратовете ни с чаша портокалов сок. След 6 яйца започнах да пукам и направих почивка от 15 минути.

След това ги завършихме, отидохме във фитнеса и по време на тренировката получихме невероятно изпомпване (подуване) на мускулите. Това лято нараснах от 84 на 93 кг. В днешно време не препоръчвам това, защото диетолозите междувременно са открили много холестерол и мазнини в жълтъците и консумацията на големи количества за дълги периоди от време може да доведе до запушване на артериите.

Не ми се е случвало, но никога не можеш да бъдеш прекалено внимателен. Но яденето на дузина яйца на седмица е добър начин да въведете първокласен протеин и достатъчно мазнини в тялото, за да намалите глада. На закуска често ядем 3 варени яйца, меки, с парче сирене, дори когато отслабвах. Просто сложих яйцата в тенджера с вода и ги сварих за 3 минути. Това хранене ми осигурява около 30 g протеин и никакви въглехидрати.

Ако исках да се отърва от глада за по-дълго време или ако имах много тежка тренировка, бих добавил филийка хляб с пшеничен зародиш, която донесе 20 г въглехидрати. Държах твърдо сварени яйца в хладилника, за да ям като закуска през деня.

Най-добрият начин да получите твърдо сварени яйца е да ги сложите в тенджера с вода и когато започнат да кипят, изключете котлона, покрийте тенджерата и ги оставете там за 15 минути. Когато бях гладен, за да утоля глада си, нарязвах твърдо сварено яйце наполовина, дълго, слагах малко майонеза без мазнини и го изяждах.

Ето две вкусни рецепти от жена ми:

1. Разрежете 6 твърдо сварени яйца на две по дължина. Отстранете жълтъците и смесете със скилидка чесън, чаена лъжичка горчица, половин чаша нискомаслено кисело мляко, малко черен пипер и 1/3 чаша кресон.

2. Нарежете върховете на доматите на 4 и отстранете сърцевината. Разбъркайте, докато пюрирате 3 твърдо сварени яйца, 3 чаени лъжички безмаслена майонеза и половин чаена лъжичка пипер. След това в това пюре се смесват 1 чаена лъжичка нарязан див лук, половин чаена лъжичка естрагон и половин чаена лъжичка ситно нарязани житни люспи. Напълнете доматите и сменете капаците. Сервирайте студено.