Французите се кълнат в тази тенденция на диета
Фаза на атака
Диетата се състои от четири фази. Първият е да се яде само богата на протеини храна в продължение на пет до десет дни. Например яйца за закуска, риба за обяд и пържола за вечеря. Няма зеленчуци или плодове. Дюкан нарича тази част „фаза на атака“. Избирайки правилната храна, тялото трябва да бъде надхитрено и бързо да отслабне с две до три килограма, без да губи мускули.
Укрепващата фаза
Всеки, който действително е успял, може да премине към втора фаза. Укрепващата фаза. Отсега нататък тялото ще се храни с въглехидрати под формата на зеленчуци през ден. Доставката на енергия бавно отново се увеличава, така да се каже. Това означава, че в Деня на зеленчуците вече има аспержи с пърженото яйце за закуска. Зеленчукова супа със сьомга на скара за обяд и печено агне със зеленчуци вечер.
Фазата на консолидация
Веднага след достигане на идеалното тегло във фаза втора, фаза трета може да започне. Натрупаното тегло трябва да се поддържа. Във фазата на консолидация, хляб, тестени изделия или зърнени закуски и дори малко алкохол тук и там са позволени отново в менюто. Два дни в седмицата можете дори да пирувате, както искате.
Фазата на поддръжка
Последната фаза влиза в сила, когато е достигнато целевото тегло. Това продължава до края на живота ви. Отсега нататък можете да ядете каквото искате шест дни в седмицата. Седмият ден е, както във фазата на атака, ден само на протеини. Според Дюкан, един диетичен ден е достатъчен, за да запазите мечтаното тегло.