Франция инвестира милиарди евро в интелигентни протеини, като се стреми да стане лидер в тази област

Франция се стреми да стане най-големият доставчик на протеини в света до 2030 г., съгласно споразумение, подписано между правителството и индустрията, което предвижда, че ще бъдат стимулирани инвестициите в „умни храни“ от растителни и животински протеинови източници.

Споразумението между индустрията и администрацията беше подписано в SIAL Париж с участието на министъра на земеделието Стефан Льо Фол и държавния секретар по промишлеността Кристоф Сируг. Той ще насърчи приемането на решения за развитието на „интелигентни храни“ чрез стратегическа програма за преструктуриране и инвестиции в научноизследователска, развойна дейност (НИРД) и иновации с акцент върху протеините.

милиарди

От друга страна, консорциумът за френската протеинова индустрия се състои от някои от най-големите компании за хранително-вкусова промишленост във Франция: групата Avril, която работи в областта на маслодайните семена и протеиновите култури, кооперацията Limagrain, специализирана в производството на зърно, доставчикът на съставки Roquette, производителят на захар и подсладители Tereos & Neovia & Terrena и разработващата компания IAR. До един милиард евро ще бъдат инвестирани в плана за развитие през следващите пет години, включително човешки, материални и финансови ресурси, се казва в изявление на френското правителство за проекти, получаващи финансова подкрепа от френската банка. публични инвестиции (BPI) и бъдещата инвестиционна програма (PIA).

Специален акцент ще бъде поставен и върху по-нататъшното изследване на „протеините на бъдещето“, съответно върху изследванията върху храни, получени от микроводорасли и насекоми.

Споразумението съдържа редица области на намеса, включително подкрепа за промишлени и селскостопански изследователски проекти, които се фокусират върху повишаване на качеството и разнообразието на функционалните протеини и подобряване на законодателството в подкрепа на пускането на нови продукти и подпомагане на иновативни стартиращи компании. Това споразумение ще допълни съществуващите национални програми, като План за производство на растителни протеини 2014-2020 г., който през последните две години стимулира отглеждането на бобови растения.

Говорител на Roquette заяви пред FoodNavigator: „Ние сме в началната точка на този консорциум и е твърде рано да се определя времевата рамка, в която той ще действа. Този план със сигурност ще бъде многогодишен план за действие и настоящият консорциум ще се разшири. Като лидер в производството на растителни протеини, Roquette е важна част от този консорциум. Основните цели са да се подкрепят всички участници в хранителната верига и да се съкрати времето за пускане на пазара на нови растителни протеинови храни.

Споразумението беше приветствано от ANIA, асоциацията, която представлява интересите на френската хранителна индустрия. Неговият президент Жан-Филип Жирар каза: „Разчитайки на нашия опит и умения, ние ще продължим обединяването на усилията на различни участници в тази област, за да подпомогнем растежа на френския сектор за производство на храни с високо съдържание на протеини, придобиване на устойчиво конкурентно предимство и насърчаване на иновации на пазара и за потребителите. "

Според ANIA Франция трябва да развие своя потенциал за създаване на добавена стойност в областта на протеините. Франция е произвела 40 милиона тона пшеница през миналата година, което я прави петият по големина производител на пшеница и вторият по големина износител в света. Но тези цифри включват и износа на повече от два милиона тона протеин, който не е преработен, за да увеличи стойността му, казаха от организацията. Миналата година френското правителство си постави за цел да създаде 1500 нови работни места в рамките на десет години в производството на протеинови концентрати за консумация от човека чрез платформата Nouvelle France Industrielle.

Очаква се глобалното търсене на протеини както от растителен, така и от животински произход да се увеличи с 40% до 2030 г. или със 7% годишно, като се има предвид, че един милиард души по света все още страдат от лоша консумация. на протеини, според данни на Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO).