Франчайзът, който популяризира здравословна бърза храна, отвори втория си ресторант в Букурещ

След като през последните 6 години в 29 града в страната бяха открити 45 ресторанта, франчайз системата Dabo Doner, собственост на Дан Пастиу от Сибиу, отвори втория си ресторант в столицата.

Първият ресторант в Букурещ беше открит през юни в Пипера. Вторият, инвестиция от над 150 000 евро, отвори врати на 3 октомври в района на Апака, на площ от 180 кв.м. През първите 3 дни на работа ресторантът продаде над 1200 дарители пилешко и говеждо месо, основните продукти на ресторанта, установени от качествено месо, от избрани източници и от пресни и горещи кифлички, приготвени на място.

„Нашата рецепта от Германия се основава на естествени съставки без добавки и консерванти. Използваме само пресни кифлички, направени на място. Румънците наистина оценяват продуктите, които продаваме, защото са едновременно здравословни и достъпни. Тази година прогнозираме оборот от 23 милиона евро по цялата мрежа, а през 2020 г. ще продължим да се разрастваме, както на национално, така и на международно ниво. Само в Букурещ възнамеряваме да отворим 10 локации през следващата година ", каза Дан Пастиу, основателят на франчайза Dabo Doner.

Апетитът на румънците към бързото хранене не намалява през последните години, въпреки нарастващия интерес към балансиран и активен начин на живот. Проучванията показват, че 50% от румънците са яли храна „набързо“ поне веднъж през последния месец и че най-важните критерии, по които избират своите ресторанти, са: разнообразие от оферти, вкус и качество на продуктите и лесен достъп, според изследване, проведено от Института за хотелиерска култура.

„Отличният вкус на продуктите Dabo ме определи да инвестирам на първото място във франчайз системата в Букурещ. В Pipera има много офиси, а продуктите, които продаваме, представляват бърза и вкусна алтернатива за обяд, оценена от тези, които работят или транзитират района. Възнамерявам да отворя друго място в Букурещ през следващите месеци, също в офис ", каза Laurențiu Nicolae, собственик на ресторанта в Pipera.

Благодарение на ускорената експанзия на национално ниво, през 2017 г. оборотът на цялата верига ресторанти Dabo достигна 7,8 милиона евро, а през 2018 г. достигна 17 милиона евро, цифра, която вече е надмината в първата 9 месеца на 2019г.