Форумът на егоистичния мозък
Мозъкът се конкурира с останалите органи за снабдяване с енергия. В случай на задръстване във веригата за доставка на енергия, въпреки пълен стомах, това изисква повече храна и води до по-големи порции.
Нашият мозък използва до 60% от циркулиращата кръвна захар, в стресови ситуации дори до 90%. За да отговори на това голямо търсене, той реагира егоистично: организира енергийните доставки на организма по такъв начин, че неговите нужди като най-големия краен потребител да бъдат удовлетворени. Това е основната теза на „Егоистичната теория на мозъка“ на диабетолога Ахим Питърс, който също категорично обяснява как се развива затлъстяването.
Слабо изтегляне на мозъка
При затлъстяването, според Питърс, има слабо „привличане на мозъка“: мозъкът „изтегля“ твърде малко енергия под формата на захар от тялото. В тази ситуация твърде много глюкоза се влива в мускулната и мастната тъкан, а мозъкът има твърде малко. За да компенсира дефицита, той крещи за повече глюкоза и сигнализира да яде повече. Тук започва порочният кръг. Тъй като, въпреки че се получава достатъчно нова енергия чрез прием на храна, малко глюкоза достига отново до мозъка, докато мастните запаси продължават да се пълнят. Спирачката, т.е. чувството за ситост, липсва.
Хардуерни и софтуерни грешки
Издърпването на мозъка не е превключвател, който можете просто да натиснете, а сложна система: мрежата на нервните клетки се простира от мозъчната кора над мозъчния ствол. Оттам сигналите отиват към тялото, т.е. към черния дроб, панкреаса и мускулите. Тази сигнална каскада може да бъде нарушена от хардуерни и софтуерни грешки в мозъка: Хардуерни грешки, т.е.механични грешки като тумори и наранявания на мозъка, както и генетични дефекти, се появяват рядко. Проблемите със софтуера са по-чести в сравнение. Това е мястото, където мозъкът е програмиран неправилно чрез сигнали отвън, които водят до условно хранително поведение, като например при разочароващите се. Антидепресантите, наркотиците, алкохолът, вирусите и пестицидите също могат да предизвикат фалшиви сигнали.
Измерими характеристики
По отношение на хардуерните грешки в момента Питърс и неговият екип търсят биомаркери, т.е.измерими биологични характеристики в тялото, които могат да показват патологичен процес в тялото. Индикация за слабо привличане на мозъка може да бъде ниска плазмена стойност на лактат или висока инсулинова стойност на гладно> 145 pmol/l с нормални нива на кръвната захар.
Нормалният обхват на инсулина в кръвния серум след дванадесет часа гладуване при възрастни е между 20-120 pmol/l.
Поведенческа терапия
Ако има софтуерна грешка, цялостната поведенческа терапия може да помогне:
Заинтересованото лице се научава да овладява стресови ситуации чрез алтернативни решения и по този начин избягва храненето като монотонен отговор на всички проблеми. В допълнение, упражненията помагат да се контролирате по-добре, когато стимули като хранителни миризми, и основни упражнения като бавно хранене с всичките си сетива. Има различни нива на успех в зависимост от възрастовата група. Най-лесният начин да повлияете положително на децата е да илюстрирате балансиран начин на живот и да им предложите решения в конфликтни ситуации, така че те да не намаляват разочарованието си от храната. Колкото по-възрастен е човекът, толкова по-трудно е да се прекъснат негативните модели на поведение.Австрийското общество за затлъстяване помага да се намерят терапевтични програми за деца и възрастни.
Заключение
Теорията за "егоистичния мозък" предоставя последователна теория за причината за затлъстяването. Тя гласи, че мозъкът не може да черпи достатъчно необходима глюкоза от тялото за себе си. Мозъкът ни заповядва да ядем, когато тялото всъщност преяжда В няколко случая има физически и често психологически причини, последните могат да бъдат преодолени чрез поведенческа терапия.
Питърс А: „Задръствания във веригата на доставки“: Причините за затлъстяването от невробиологична гледна точка. В: Schärer-Züblin EV (Ed.): Изследвания и хранене - диалог. Wiley-Blackwell Verlag, Weinheim (2009).
Осуалд Б: Егоистичен мозък. Österreichische Ärztezeitung 7: 52-53 (2010).