Форум Общата фруктоза бъде т.е.

  • регистрирам
  • да се регистрирате
  • Помогне
  • Форум
    • Общ преглед
    • Общ
    • очите
    • дискусия
    • хранене
    • деца
    • партньорство
    • Помощ за грижи
    • Клуб за изпомпване
    • Единична размяна
    • софтуер
    • Спорт
    • Търсене
    • Предложение и критика
    • Членове
  • Адреси
    • Общ преглед
    • Производител
    • Групи за подкрепа
    • Дилър за доставка на диабет
    • Организации/Асоциации
    • лекари
    • Други
  • Продукти
    • Общ преглед
    • Измерватели на кръвната захар
    • Тестови ленти
    • Контролни решения
    • Устройства за лансиране и ланцети
    • Монитори за кръвно налягане
    • Инсулинови помпи
    • CGMS
    • Писалки/помощни средства за инжектиране
    • Писалки
    • Софтуер/приложения
    • Списания
    • Книги
    • оборудване
    • Крачкомер
    • Продукти за грижа за кожата
    • Други
  • Информация
    • Общ преглед
    • Новини
    • Събития
    • Речник
    • Храна

фруктоза/бе/т.е.

klausdn

Прекрасно

„Третото“ правило или изчисление се прилага само за „чистото“ (!) Използване на заместителите на захарта.

klausdn Прекрасно

Наскоро имахме подобна статия на тема „Ефективност на фруктозата в кръвната захар“ на 12 юли, където вече говорихме за това.

Захарта се изчислява съвсем нормално, т.е. 10 g = 1 KE или 12 g = 1 BE. Всички храни, при които фруктозата е само част (!) От съставките, напр. Ябълките, сладкото, сокът и др. Се зареждат нормално.

Ако обаче се изпече торта и вземете 200 г фруктоза вместо 200 г домакинска захар, тогава не трябва да изчислявате 200 г с 20 KE, а само с малко под 7 KE. (Но със същия брой калории!)

Вярно е, когато кажете, че тялото преобразува фруктоза, но само една трета от нея се използва ефективно в кръвната захар. Останалите две трети отиват директно в запасите от глюкоза в черния дроб, без кръвна захар.

Понастоящем индустрията все още е законово задължена да посочва 12 g плодова захар като 1 BE в търговските продукти. Всички болници все още са длъжни да разпределят 12 g фруктоза като 1 BE.

Надявам се, че това ще се промени, защото как трябва да работи ново наемане в болницата, ако например ябълка BE работи един ден, а диетична бисквита BE води до хипогликемия през другия ден.

Прекрасно

Попитахте как другите го изчисляват.

Аз самият не купувам никакви диетични продукти, така че нямам този проблем "по математика". Ям само "нормално" и изчислявам всичко като "нормално" с 10 g въглехидрати/захар = 1 KE.

Единственото нещо, което има смисъл:

- Напитки с подсладители вместо захар
- Диетични конфитюри с подсладител
- Консервирани плодове без захар
- Диетично кисело мляко

Така че само нещата с подсладители имат смисъл. Всички други диетични продукти със заместители на захарта са излишни.

klausdn

Прекрасно

до 1.)
Дори фруктозата да е научно "нормална" захар, т.е. тя също принадлежи към монозахаридите, винаги е (!) Да бъде класифицирана в групата на заместителите на захарта в диетата на диабета. И за това става въпрос. Диетични продукти се предлагаха в магазините още през 70-те години. По това време девизът беше, че диабетикът няма право да яде трапезна захар. И поради различната си структура, фруктозата се използва като заместител (вещество) на гранулирана захар. Подозирам, че оттам идва името на групата.

до 2.)
Вашето възражение „Смес от брашно + плодова захар = глюкоза + фруктоза“ е само частично правилно.

А)
Вярно е, че нишестето се превръща в глюкоза. Превръщането (разграждането) на нишестето (множество захари) в глюкоза (прости захари) в червата отнема много повече време, отколкото разграждането на фруктозата в глюкоза.

Така че ако фруктозата доставя енергия сравнително бързо, брашното не осигурява енергия толкова бързо, но за по-дълго. Поради тази причина е абсолютно недопустимо да се каже: брашно + фруктоза като смес в стомаха е същото като глюкоза + фруктоза в стомаха.

Б)
Защо само 30% инсулин ефективен?
Тъй като фруктозата е монозахарид, тя може да се абсорбира в кръвта чрез различни специфични транспортни механизми в червата. Един от тези транспортни пътища е порталната вена: монозахаридите са лесно разтворими във вода, фруктозата постъпва с кръвта през порталната вена в черния дроб, където по-голямата част от нея се метаболизира. Втори транспортен път е независимият от инсулина преминаване през клетъчната мембрана с помощта на улеснена „дифузия“ (транспортер на глюкоза, който транспортира само фруктоза).

Глюкозата се нуждае от инсулин, за да премине през клетъчната мембрана. Фруктозата частично преминава чрез специални трансоптери без инсулин.

Тялото или черният дроб много добре знаят какво пропуска и как и дали се нуждаят от инсулин за това или не.

И още една бележка:
„Никой няма да яде чиста фруктоза“ - грешите. През 70-те и 80-те години майка ми обикновено ми даваше фруктоза, за да поръся ягоди или палачинки вместо домакинска захар. Това би бил класически случай, когато разпръснатата фруктоза трябваше да се изчислява по различен начин, което за съжаление не беше направено по това време. Резултатът беше хипогликемия.