Формиране на вкус, най-добрата стратегия да имате дете, което да яде всичко! всичко
Кой има дете, което жадува за храна, ръка? Добре дошли в клуба!
По принцип дете, което приема всичко, което предлага в периоди на разнообразяване, без да прави капризи, не съществува. Тайната се крие в способността на родителя да възприеме най-добрата стратегия да има дете, което да яде всичко - формирането на вкус.
Формирането на вкус не е лесна задача
Дори не се случва за една нощ! Необходими са малко стратегия, търпение и постоянство, но това е единственият начин да имате бебе, което няма да повдигне нос, ако види в чинията си броколи, риба, авокадо, месо, домати, спанак и други подобни.
Бари Сиърс в „Книга на бебето: Храненето на бебето си, от раждането до две години“ предлага някои страхотни трикове, които всеки родител може да използва от момента, в който започне да разнообразява. Стратегията работи перфектно, както във втория етап на диверсификация, но и след една година, и след две години, докато на три-пет години нямате дете, което никога няма да жадува за храна и което ще предпочете здравословни храни. в ущърб на тези вредни и пълни с химикали и добавки.
Запомнете: начинът, по който се формират хранителните навици, е фиксиран през първите три или четири години от живота и те остават буквата на закона в стила на хранене на по-голямото дете, юношата и по-късния възрастен.
Три основни вкуса, основата за формиране на вкус
Най-добрата стратегия за формиране на вкус започва от факта, че бебетата приемат с максимално удоволствие и са свикнали със сладкия вкус, който е и вкусът на кърмата, но и на специалните млечни препарати за бебета.
Вторият познат вкус на бебето преди разнообразяване е този на мазнините (кърма и адаптирано мляко за кърмачета с висок прием на мазнини).
Третият вкус, познат на детето, е соленият, който също познавам в резултат на кърменето. В края на кърменето кърмата става плътна, постоянна и има солен оттенък.
Храните, базирани на тези три основни вкусови усещания, са тези, които бебетата във фазата на диверсификация ще приемат най-лесно.
Ето една добра история от „Книгата на бебето“, където Бари Сиърс разказва за собствения си опит с децата си: „ Преди години си мислехме, че ако вкусовите рецептори на децата и храносмилателната им система ще имат здравословни храни само през първите три години от живота, има шанс те по-късно да откажат нездравословна храна. Мислите, че това е просто неосъществима мечта?
Опитахме този експеримент със собствените си деца. През първите три години от живота си давах на децата само здравословна храна. Нашето шесто дете, Матю, нямаше храна. Какво се случи, когато той влезе в света на партитата с торти, увити в захарна паста и бонбони? Разбира се, в крайна сметка той имаше лепкави ръце и заледяване по цялото лице, но никога не преувеличаваше с тези сладкиши. Това беше разликата. В средата на глазурата или шоколадовия празник Матю спря да се храни сам, като призна, че коремът му „не се чувства добре“. Днес всички наши деца оставят настрана захарната паста и ядат само горната част на тортата.".
Изводът е очевиден. Образованието за храна през първите години от живота и усилията за формиране на вкус са от съществено значение за научаването на здравословен начин на живот.
Ето няколко добри, прости, практични и преди всичко ефективни трикове за формиране на вкус:
Използвайте подправки - помага за формиране на вкуса. Например, комбинацията от куркума и черен пипер има противовъзпалителна роля, така че си струва да се въведе в диетата на мъника. Очевидно в малки количества.
Разчитайте на любимата си храна. Идеално е, ако е сос, защото всички останали храни могат да се накиснат в любимия му сос.
Разбъркайте любимите храни на бебето. Месната супа е идеалната среда за предлагане на нови храни (месо, риба, яйца, варени зеленчуци).
подсладете. Понякога сладкият вариант на ястие може да бъде предпочитан от малкото вместо солено. Медът е идеалният подсладител (след една година) или кленов сироп (преди една година).
Същата форма, различно съдържание. Тя харесва тестени изделия. Много добре! След това предлагайте ориз или зеленчукови макарони вместо пшенични. Формата ще бъде тази, която ще го убеди да ги приеме. Очевидно трябва да са подготвени по начина, по който малкият ги харесва.
Абсолютно необходимо е да се избягват нездравословни храни. По този начин изкуствените подсладители или препарати с много захар и царевичен сироп не трябва да се приемат в диетата на детето. Трябва да се изключат хидрогенираните мазнини, консерви, но също така и храни, които имат оцветители и добавки. Това включва търговски сокове, бонбони и сладкиши от магазините. Най-добрите сокове и сладкиши се приготвят у дома, от плодове и зеленчуци, с пълнозърнесто брашно и истински мазнини, с малко захар и естествени аромати.
Вместо края подробност: c малките опиуми обичат вкуса и аромата на ванилия, лимон и портокал, но също така и аромата на канела. Всичко, което трябва да направите, е да ги използвате. Използването на аромати в сладки ястия ще изисква много по-малко захар.
Искате ли да научите повече за диверсификацията? Прочети „Книгата на бебето”, От д-р Сиърс, която можете да поръчате ТУК.