Foodinnov на кръглата маса на 5-та среща по хранене, храна, метаболизъм и здраве
Публикувано от Céline LE STUNFF
Очаквано време - 3 минути
Научноизследователската и развойна дейност в областта на храненето трябва да отговори на основните проблеми на общественото здраве: производство на достатъчно и безопасна храна за изхранване на бързо нарастващо световно население, подобряване на хранителното поведение на индивидите, като се вземат предвид индивидуалните генетични възприемчивости, подобряване на хранителното качество на храните за предотвратяване и справяне с ускореното разпространение на метаболитни заболявания, затлъстяване и рак, които засягат нарастващото население в света, включително във Франция и Бретан ...
В този контекст, Научната група за интереси (GIS) Хранене-Храна-Метаболизъм-Здраве (NAMS) е създадена в Бретан през 2014 г. Тя насърчава основните академични играчи (изследователи и клиницисти) и местните производители на хранителни продукти да се мобилизират около трансверсални и мултидисциплинарни проекти . За пета година ГИС организира срещи по хранене, храна, метаболизъм и здраве. За първи път те ще се проведат като част от NutrEvent.
