Фондю с тиква, рецепта, препоръчана от Меган Маркъл - Андреа Райку
Преди Меган Маркъл да стане официално член на кралското семейство, тя имаше блог за начина на живот „The Tig“, където разглеждаше теми за диетата, здравето, красотата, но и любимите си рецепти.
Призната за здравословния си начин на живот, който съчетава движението със здравословното хранене, херцогинята на Съсекс често пише за рецептите, които приготвя у дома.
Преди да се омъжи за Хари, Меган изтри всички публикации в блога, оставяйки само прощално съобщение за феновете. Но това не означава, че нейните статии са изчезнали завинаги (нищо не изчезва завинаги, щом се появи в Интернет).
Така разбрах, че една от любимите рецепти на Меган е това фондю с тиква и сирене (рецептата е публикувана от Меган през октомври 2015 г.). Ето какво каза херцогинята в статията:
„Ще рискувам и ще кажа, че това може да е любимата ми рецепта за всички времена. Големи думи, така е. Защо ми харесва толкова много? Тъй като е удовлетворяващо, вкусно, можете да го споделите с близките си и е невероятно лесно за приготвяне.
Фондюто от тиква на Меган Маркъл е вкусно ястие, при което тиквата има не само ролята на ястие от фондю, а сладкият й вкус идеално допълва вкуса на топеното сирене и препечен хляб.
Съставки за фондю от тиква от Меган Маркъл:
-1 хляб, нарязан на филийки и леко запържен;
-150 гр. Сирене Gruyere, настъргано;
-250 мл смес от мляко и сметана;
- 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер;
-1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче.
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до 175 градуса по Целзий. Вземете тиквата и я нарежете на парче с дебелина 2 см отгоре. С помощта на лъжица почистете вътрешността на тиквените семки. След това филийките пържена багета и сирене се подреждат в 3 последователни слоя, като се внимава последният слой да е сирене.
В купа смесете млякото със сметана, яйца, сол, черен пипер и индийско орехче и внимателно изсипете получената смес вътре в тиквата. Поставете отново тиквения капак, поставете го в тава за печене и го поставете във фурната за 2 часа, докато тиквената каша стане мека. Сервирайте, като извадите тиквената каша, заедно с пръчките и филийките сирене.