Фолиева киселина - нещо повече от витамин за бременност!

В тази статия обясняваме защо фолиевата киселина е толкова важна за тялото ви, колко от нея се нуждаете и в кои храни можете да намерите фолиева киселина.

Фолиева киселина - не само важно, ако искате да имате деца

Фолиевата киселина играе важна роля при жените, които искат да имат деца - може би сте чували за нея. Знаете ли, че независимо дали искате да забременеете или не, тялото ви абсолютно се нуждае от фолиева киселина за своя метаболизъм?

Фолиевата киселина е a водоразтворим, чувствителен към светлина, въздух и кислород витамин и идва от групата на витамините от група В. Името произлиза от латинския термин за лист, "фолиум". От това вече можете да заключите, че по-специално зелените хранителни растения имат високо съдържание на фолати. Фолати? Има точно два вида фолиева киселина. Фолатите се срещат естествено. Вие ги поглъщате чрез храната си.

Има и индустриално произведена фолиева киселина. За разлика от кучетата, например, човешкото тяло не може да произвежда самия витамин. Следователно вие сте зависими от храна, съдържаща фолиева киселина.

Синтетичната фолиева киселина или естествените хранителни фолати под формата на тетрахидрофолат стават биологично активни. Като коензим това води до протичане на много метаболитни процеси. Казано по-просто, те се транспортират през червата до черния дроб, където се превръщат в използваем тетрахидрофолат и се съхраняват, докато се консумират.

Без достатъчни запаси от храна или таблетки, тези ендогенни складове са празни в рамките на два до три месеца по време на повишено търсене.

Защо се нуждаете от фолиева киселина - какво се случва, ако тя е с недостиг?

Фолиевата киселина е истински универсал и участва в множество метаболитни процеси в тялото ви.

Важно е за растежа и клетъчното делене, защото фолиевата киселина участва навсякъде, където е необходимо бързо обновяване на клетките. Той причинява правилното предаване на информацията за генетичните клетки. Той също така има значителна роля в производството на кръв.

Ако в тялото ви липсва фолиева киселина, могат да се появят следните симптоми:

Анемия
Кожни проблеми
умора
Стомашно-чревни оплаквания
Депресивни настроения
Раздразнителност, агресивност
Лоша памет, лош слух
Безпокойство
Възпаление на лигавицата на устата
Малформация в ембрион

Причини за дефицит могат да бъдат небалансирана диета, прекомерна консумация на алкохол, някои заболявания и лекарства и хормонални контрацептиви като хапчето.

Колко фолиева киселина се нуждае от тялото ви?

За ежедневния прием на фолиева киселина, Германското общество по хранене (DGE) препоръчва доза от 300 микрограма за възрастни и деца на възраст 13 и повече години

Жените, които искат да имат деца или които са бременни, трябва да приемат 550 микрограма на ден чрез диетата си. Кърмещите жени трябва да се придържат към доза от 450 микрограма. Така че имате по-висока нужда.

Истинско приятелство: витамин В12 и фолиева киселина

За да се „рециклира“ фолиевата киселина в организма, винаги е необходим достатъчен запас от витамин В12.

Важна функция на фолиевата киселина е да осигурява достатъчно метионин, протеин. Защо тялото ви се нуждае от метионин? За синтеза на ДНК, протеинови съединения, хормони, ензими и пратеници.

За вас това означава, че ако консумирате фолиева киселина или фолиева киселина, винаги трябва да сте сигурни, че консумирате витамин В12.

Фолиевата киселина може дори повече! - Бременност и желание за раждане на деца

Тялото се нуждае от фолиева киселина по време на бременност, за да копира генетичните схеми на клетките (ДНК) без грешки.

Двойките, които искат да имат деца и жени, които спрат да използват хормонална контрацепция, трябва да попълнят своите ендогенни запаси от фолиева киселина възможно най-скоро.

Това не само увеличава шанса да забременеете бързо. Фолиевата киселина помага на оплодената яйцеклетка да се превърне в здраво, жизнеспособно бебе и да се роди здраво.

И обратно, доказано е, че дефицитът на фолиева киселина може да има фатални последици по време на бременност.

Дефицитът на фолиева киселина по време на бременност увеличава риска от развитие на:

Цепка на устната, челюстта и небцето
Дефекти на нервната тръба ("отворен гръб")
Сърдечни дефекти
недостатъчно обучение на стомашно-чревния тракт и
тризомия 21 или синдром на Даун

Всички тези малформации се дължат на недостатъчно клетъчно делене през първите няколко седмици от бременността. Клетките се дублират неправилно или процесът на копиране остава непълен.

Ако сте бременна, трябва да приемате доза фолиева киселина от поне 550 µg на ден, за да поддържате тялото и бебето си възможно най-добре и да предотвратите нарушения в развитието на нервната система на нероденото дете.

Важно е да започнете да го приемате възможно най-рано, за предпочитане преди бременността.

Ежедневните нужди не винаги могат да бъдат покрити с храна. По-специално през първия триместър на бременността може да бъде препоръчително да се използват добавки с фолиева киселина в допълнение към диета, богата на фолати. Приемът трябва да се изясни с лекуващия гинеколог.

Можете да намерите фолати в тези храни

По-специално растителните храни съдържат фолати. Освен това плодовете, зеленчуците и суровите зеленчуци осигуряват много други важни жизненоважни вещества.

В храните за животни фолатите се съдържат главно в черния дроб, яйцата и кварка. „Приятелите“ на фолиевата киселина, витамините В6 и В12, са винаги важни.

Фолиевата киселина попада в кръвта и органите от храната през лигавицата на тънките черва. Черният Ви дроб може да съхранява малки количества фолиева киселина (5-10 mg), така че да може да го използва по-дълго. Ежедневните нужди могат да бъдат покрити чрез здравословна и разнообразна диета. Поради влиянието на околната среда и небалансираното хранене, тялото ви често няма достатъчно резерви.

За да можете да направите нещо за балансиран баланс на фолиева киселина чрез вашата диета, е важно да знаете, Кои храни съдържат фолати:

Зелени листни зеленчуци (спанак, маруля, напр. Агнешка салата)
Зеле и броколи
домати
Цвекло
домати
Моркови
аспержи
репичка
мая
Пшеничен зародиш
пълнозърнести продукти
Бобови растения (боб, грах)
Ядки (бадеми)
плодове
Черен дроб (от гледна точка на етиката на животните, моля използвайте само биологични продукти!)
яйчен жълтък

С пъстра комбинация от споменатите храни създавате добра основа за баланса на фолиевата киселина.

Приготвяне на храната

Моля, обърнете внимание на внимателен препарат, тъй като витаминът е относително чувствителен към топлина, светлина и въздух.

Трябва да готвите зеленчуците за кратко на тих огън и малко вода. Ако се готви или съхранява твърде дълго, съдържанието на фолиева киселина ще намалее.

Получаването на достатъчно количество фолати само от вашата диета е почти невъзможно.

Както вече знаем, фолатите са чувствителни към светлина, кислород, топлина или продължително съхранение. По време на приготвянето се губят поне 20% от фолатите. На всичкото отгоре естествената форма на фолиева киселина не може да се метаболизира 1: 1.

Вашите чревни ензими първо отделят различни аминокиселини от естествените фолати, което забавя усвояването на витамина. По този начин до 50% от фолиевата киселина се губи от храната. За разлика от тях, синтетичната фолиева киселина е веднага и почти напълно биологично достъпна.

Днес научихте колко важна е фолиевата киселина за тялото ви във всички ситуации, колко е полезна за вас и в кои храни можете да намерите фолиева киселина.

подувам

Zimmermann, Michael et al. Хранителни вещества за настилка. Профилактика и лечение чрез балансирана диета: Всичко за витамините, минералите и микроелементите. Триада.

Тази статия е написана от Лина Кьолер и редактирана от Хана Пелгрим, експерт по здравето на жените.