Фокус върху хранителните отпадъци; Какво трябва да знаете за селективното събиране на отпадъци

хранителните
Всяка година организаторите публикуват и покана за така наречените „Тематични дни за превенция“. Във връзка с това всеки път се обръща внимание на разработването на идеи за действие, фокусиращи се върху конкретна точка за предотвратяване на отпадъците. През 2014 г. на преден план ще излезе предотвратяването и намаляването на храните и хранителните отпадъци.

Храната или хранителните отпадъци също могат да се генерират по време на производството и консумацията на храна. В последния случай има неизбежни (например негодни за консумация части: бананова кора, кости и др.) И неизбежни (например остатъчни) загуби.

Хранителните отпадъци са огромен проблем в съвременното ни общество. Фигурата по-долу илюстрира добре огромното количество храна, която изхвърляме и разхищаваме.

Другата половина на света обаче се бори с глада. Около 842 милиона души са засегнати от този проблем в световен мащаб. Това означава на Земята 1 на 8 души живее живота си, без да получава достатъчно храна, от която се нуждае, за да живее здравословно, докато в Европа произвеждаме почти два пъти повече храна, отколкото ни е необходима. По-малко от една четвърт от храната и хранителните отпадъци, изхвърлени в САЩ и Европа, биха били достатъчни за изхранването на пострадалото от глад население.

В момента всяка година 89 милиона тона храната и храната ще станат отпадъци в ЕС, който се очаква да бъде около Той ще се увеличи до 126 милиона тона.

Това невъобразимо огромно количество също е огромна тежест за нашата околна среда: Европейската комисия съобщава, че хранителната промишленост и прекомерната консумация са отговорни за отрицателните въздействия върху околната среда. 20-30%-в Европейския съюз.

Къде и защо се генерират толкова много храни и хранителни отпадъци?

Фигурата по-долу може да обясни този въпрос.

Както се вижда от фигурата по-горе, това са потребителите, така че ние самите сме най-отговорни за генерирането на хранителни отпадъци. Това също означава, че можем да имаме най-голямо въздействие върху предотвратяването на отпадъците, намалявайки генерираното количество. Чрез ежедневните си навици за пазаруване, съхранение и готвене можем да вкараме по-малко храна в кошчето. Необходимо е само малко внимание.