Фокус върху храненето на черупчести - Elle

Черупчестите мекотели вероятно ще бъдат много често в менюто през този сезон, особено ако планирате да прекарате няколко дни край морето. Най-смелите дори сами ще отидат на риболов за своите пилета. И освен че са част от празничните ястия, те имат интересна хранителна стойност. Би било погрешно да се лишаваме от това.

храненето

Защо ще го ядем това лято ?

Силните им страни: Основното нещо: те съдържат малко мазнини за много протеини. Идеални, когато искате да се забавлявате и да запазите фигурата си. Често богати на желязо, фосфор, мед, селен и омега 3, те също имат антиоксидантни свойства. ).

Неговият режим на консумация:Въпреки че повечето черупчести се консумират варени, някои могат да се консумират и сурови, като миди или стриди. Същото важи и за ракообразните. Докато кълването е термин, който се адаптира добре към малките ракообразни, те често се ядат като основно ястие. За тези, които се ядат студени, те вървят чудесно с множество сосове. След като лятото отмине, можете да опитате и други изненадващи начини за консумация тях. Опитвали ли сте някога супа от стриди ?

Неговият прием на калории:Между 50 и 150 калории/100 грама.

Карол Гарние, автор (заедно с Ан Дюфур) на „Тестени изделия за отслабване“ и „Програма за изгаряне на мазнини за 30 дни“, ни дава 4 вкусни и леки рецепти, на които да се наслаждаваме през цялото лято.

Салата от миди

Защо това е рецепта за отслабване ?Мидите, нискокалорични, но богати на протеини образуват пълноценно и гурме ястие с хранителния принос (особено витамини) на царевица, чушки и домати.