Фокача с чесън по рецепта на мама получихме рецептата на почивка в Италия - Рецепта
- ферментирали тестени изделия
- чесън
- тестени изделия
- розмарин
- зехтин
- Рецепта
Ако обичате пица, ще обичате и фокача, тъй като няма голяма разлика между двете теста. Италианците го правят най-вече с чесън, зехтин и пресен розмарин, но можете да го опаковате и със сушени домати, зехтин или моцарела. Тайната на успеха: отличното качество на съставките. Ако използвате брашно за хляб, хлябът за пай ще бъде доста перфориран и наистина лек. Фокача се консумира предимно от италианци като предястие.
Фокача с чесън
Състав:
- 50 dkg брашно
- 2,5 dl вода
- 3 супени лъжици зехтин
- 2,5 dkg прясна мая
- 2 скилидки чесън
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 клона розмарин