Foie gras, една от най-противоречивите храни в света

Актуализирано на 26.12.2017 г. | 13:00 - публикувано на 26/12/2017 | 12:59

foie

От няколко години някои призовават за забрана на гъши дроб, водещата храна за Коледа.

" Призовавам французите да спрат да ядат гъши дроб ". Канадската актриса Памела Андерсън говори през януари 2016 г. в Националното събрание. Тя беше дошла да осъди страданието на патици и гъски във френските ферми за производство на гъши дроб. Днес тази водеща храна все още е една от най-противоречивите в света.

„Едно от редките производства, при които умишлено се разболява животно“

За мнозина масовата консумация на гъши дроб по Коледа никога няма да бъде съвместима с етичното производство. Ето защо някои призовават за неговата пълна забрана. Такъв е случаят с асоциацията L214, която осъжда условията за отглеждане на гъски и патици: " Foie gras е едно от редките производства, при които умишлено се разболява животно, за да се отстрани черният му дроб, който страда от чернодробен стеатит, умишлено се провокира от насилствено хранене. »Показва Брижит Готьер, съосновател на асоциацията.