Foie gras е лого за спечелване на износа и ресторантите - Новини - Le Sillon Le magazine
// Cifog (взаимодействие на палмипеди с гъши дроб) представи своето колективно лого „Foie gras de France“ по време на пресконференция на 15 октомври в Париж. Той гарантира на потребителите „проследимост от излюпването на яйцата до етикета“, обобщава Мари-Пиер Пе, директор на Cifog (родени, отгледани, угоени, преработени, пакетирани и етикетирани във Франция).
Взаимодействието е избрало собственото си лого - а не за промяна на логото на APAF (Асоциация на земеделските продукти на Франция), за да „извлече полза от трите специфични продукта“, а не от вида патици. В допълнение към официалните признаци за качество, подходът се предлага и за патешки гърди и конфити. „Всички основни действащи лица са ангажирани“ да се присъединят към този доброволен подход, според г-жа Пе.
Това ново лого "ще е необходимо за възстановяване на износа", уточнява директорът. „През 2015 г., преди инфлуенца по птиците, търговският ни баланс достигна рекордните 57 милиона евро. През 2018 г. салдото беше положително в размер на 20 милиона евро ", посочва Фабиен Шевалие, президент на клона на гъши дроб на FIAC (консервирана хранителна индустрия).
Три цели за износ: Китай, САЩ и Тайван