FODMAP От значение за спортистите Какво е FODMAP
За разлика от Германия, терминът „FODMAP“ вече се използва в Австралия. Казано по-просто, терминът означава въглехидрати с къса верига, които причиняват "проблеми" в червата.
В това отношение терминът FODMAP се появява все по-често във връзка с така наречения синдром на раздразненото черво. При 30 до 70 процента от спортистите, стомашно-чревните проблеми водят до понякога "драматично" влошаване на спортните постижения. Има различни фактори, които влошават подобни симптоми. Те идват от областите на механиката, физиологията и храненето.
Хранителните фактори включват неща като високо съдържание на фибри, протеини, мазнини и FODMAP, наред с други.
FODMAP ... какво е всъщност?
Съкращението FODMAP означава следното:
F.= ферментиращ = ферментиращ
О = олигозахариди = олигозахариди = полизахариди
Д. = дизахарид = дизахарид = двойна захар
М. = монозахарид = монозахарид = проста захар
А. = и = и
= полиоли = полиоли (напр. сорбитол)
Австралийски учени са разработили специална диета, която е "ниска" в FODMAP. Казва се, че тази диета е предназначена за хора, които страдат от така наречения синдром на раздразненото черво. Типичните симптоми за тази клинична картина са например Метеоризъм, дискомфорт в горната част на корема и диария. Ако засегнатите се справят без определени храни в основната си диета, които са много богати на тези „проблемни“ компоненти, това трябва да има положителен ефект върху симптомите на тези пациенти. Например храни с високо съдържание на FODMAP са Плодове с високо съдържание на фруктоза (напр. Ябълки, диня), както и например Лук, фурми, мед, печени продукти на основата на пшеница и храни, съдържащи лактоза и сорбитол.
Резултатът е метеоризмът и диарията
Въглехидратите с къса верига могат да причинят „гняв“ в червата на някои хора, тъй като тези въглехидратни съединения се абсорбират слабо от засегнатите. Това свързва водата в тънките черва и води до диария. По време на по-нататъшния си „храносмилателен път в червата“ тези съединения се ферментират от чревни бактерии, което от своя страна причинява метеоризъм. Тези симптоми съвпадат със симптомите на спортисти, които са измъчвани от чревни проблеми по време на или след състезание и/или силен стрес.
Червата на спортистите, които редовно завършват големи обеми тренировки, са почти постоянно „под напрежение“. Това увеличава чувствителността към така наречените тригери на стомашно-чревния тракт (фактори, които предизвикват стомашно-чревни проблеми), като например въглехидрати с къса верига или високо съдържание на фибри или лактоза, които някои храни от FODMAP имат.
Фокусирайте се върху храненето
Това води до възможно Приближаване, не подходът, че диета с ниско съдържание на FODMAP може потенциално да бъде полезна и за тези спортисти. Степента, до която такива храни, съдържащи FODMAP, влияят на чревните проблеми преди, по време или след интензивен стрес е обект на бъдещи изследвания.
Все още не могат да се дадат конкретни насоки за засегнатите спортисти, темата все още не е напълно проучена и проблемът с „стомашно-чревния тракт“ е твърде сложен от гледна точка на възможните причини. Повече информация
Ако спортист трябва да реши да тества тази диета, това трябва да се прави под компетентното ръководство на опитен специалист. Нека останем развълнувани да видим какво ни представя изследването по отношение на възможни „предложения за облекчаване“.
Каролайн Раушер е обучен фармацевт с напреднало обучение по хранене. Тя има задълбочени познания в областта на физиологията на упражненията. Тя използва контактите си с водещи изследователи по целия свят за оптимална и индивидуална концепция за спортни напитки, за производство на микроелементи според нуждите на спортист и за хранителни съвети за професионалисти и аматьори. Тя се грижи за международно успешни зимни и летни спортисти. Включително известни имена като Джулия Гайер, Ева Ути, Лора Филип, Нилс Фромхолд и Флориан Ангерт. Повече информация