FODMAP диетичен списък на; храна

FODMAP са захари (бавно и бързо) ферментиращ. Има 5 категории: лактоза, излишна фруктоза, полиоли, фруктани и GOS .

списък

Те се намират в обичайни потребителски храни и особено в повечето млечни продукти, плодове, зеленчуци, зърнени храни и нишесте. От друга страна, изобщо няма такива в чисто растително масло или в парче прясно месо или естествена риба.

Ще ми кажете "Но изведнъж не можем да ядем нищо, когато спазваме FODMAP диета".

Това твърдение би било вярно, ако беше диета БЕЗПЛАТНО FODMAP. За щастие говорим за БЕДНА диета във FODMAP, която ви позволява да ядете всички категории храни, при условие че правите селекции. Следователно е напълно възможно да се поддържа балансирана диета, като се спазва тази диета.

Учените са установили прагове за всеки FODMAP, взет поотделно, и среден праг за всички FODMAP (с изключение на лактозата), взети заедно, над които повечето колопати изпитват влошаване на симптомите.