Флорентински яйца - оригинална рецепта - Кулинарни рецепти - румънска и международна кухня

Време за подготовка

съставки

  • 2 цифри
  • 4 яйца
  • 1 голям домат - нарязва се на 4 кръгли филийки
  • шепа листа спанак
  • Холандски сос - както искате

Начин на приготвяне

Флорентинските яйца са също толкова вкусни, но много по-полезни от известните яйца на Бенедикт. Консумира се предимно от вегетарианци и хора, които спазват диета. Идеален за бърза, цветна, засищаща и абсолютно вкусна закуска или мезе.

Яйцата се варят или снасят. Междувременно си имаме работа със спанака. Измийте добре листата, сложете 1 чаена лъжичка масло в тенджера. Когато се разтопи, поставете спанака отгоре и го оставете да се втвърди само докато леко омекне.

флорентински

Разрежете кифличките на 2, изпържете ги малко, дайте им масло. Поставете резен домат върху всеки един и лъжица спанак. Когато яйцата са готови, поставете ги, толкова горещи, върху спанака.

Налейте обилно холандски сос и сервирайте, докато е горещ.