Флекситарна диета или как да отслабнете, като ядете вегетарианско, но и малко месо

Ако вегетарианската диета ви изкушава, но не можете да си представите Коледа без сармале и Великден без агнешко, гъвкавата диета е за вас! Флекситарианците са „гъвкави вегетарианци“, което означава, че ядат предимно вегетарианци, но не се отказват напълно от месото, а само го консумират по-рядко и в по-малки количества от типичните всеядни животни. По-конкретно, всеядните ядат комбинация от месо, зеленчуци и плодове почти ежедневно, докато флекситарианците само понякога ядат месо.

Според все по-новите проучвания месото ни прави дебели, преждевременно ни състарява и може да насърчи появата на много заболявания, но не е добре да се отказваме напълно. При тези условия, флекситарна диета изглежда идеалното решение за по-здравословен и по-дълъг живот, плюс силует, изчертан през пръстена. Да не говорим, че като ограничава консумацията на месо, допринася за защитата на животните и намаляването на емисиите на въглероден диоксид в атмосферата.!

Въпреки че терминът „флекситаризъм”Или„ полу-вегетарианство ”, съществува отдавна, флекситарната диета стана популярна през 2009 г. с публикуването на неговата книга Зората Джаксън Блатнър, „Флекситарианската диета: Най-вече вегетарианският начин да отслабнете, да бъдете по-здрави, да предотвратите болести и да добавите години към живота си.“ Тук американският диетолог представя подробно своята до голяма степен вегетарианска диета, предлагайки предложения за ежедневни менюта и над 100 гъвкави рецепти.

Тя също споделя flexitarienii при начинаещи (тези, които се отказват от месо 2 дни в седмицата и не ядат повече от 750 грама месо на седмица), напреднали (3-4 дни без месо/седмица, 520 г месо/седмица) и експерти (5 дни без месо/седмица, 250 g месо на седмица). Книгата твърди, че флекситаристите живеят с 3,6 години по-дълго от всеядните животни, тежат с 6-7 кг по-малко и имат по-малък риск от развитие на рак, диабет и сърдечни заболявания.

Независимо дали това е така, никой не може да гарантира, но е ясно, че гъвкавата диета е една от добрите диети: тя не забранява никаква храна, постепенно ви отслабва и ви позволява да адаптирате менюто си според вашите вкусове и начин на живот.

Принципи на гъвкавата диета

Това е просто: трябва да премахнете възможно най-много месо от диетата си, но не напълно. Вие избирате дали да се откажете от него в определени дни от седмицата или да го ядете само по специални поводи, партита, празници, излети и т.н.

Флекситарната диета не забранява храната, а напротив, насърчава ви да включите в диетата пет групи храни: „ново месо“ (леща, боб, тофу, ядки, семена, яйца), плодове и зеленчуци, естествени захари и подправки (сироп от агаве, сушени билки, салатни превръзки), пълнозърнести храни и млечни продукти.

По отношение на приема на калории, планът на Blatner включва ежедневно меню от 1500 калории, разделено на 300 калории за закуска, 400 за обяд, 500 за вечеря, плюс две закуски на ден по 150 калории.

Във флекситарната диета няма разрешени и забранени храни. Тъй като е флекси (топка), той ви позволява да решите собственото си ежедневно меню, стига да спазвате основния принцип: въведете колкото се може повече плодове и зеленчуци във вашата диета, като същевременно намалите консумацията на месо.

Флекситарна диета: Плюсове и минуси

Флекситарната диета е лесна за следване, разрешителна и евтина, но особено здравословна, защото:

отслабва ви постепенно и в дългосрочен план
като всяка вегетарианска диета, намалява риска от сърдечни заболявания, лош холестерол и кръвно налягане, предотвратява диабет и затлъстяване
може да предотврати и забави рака - изследвания показват, че диетите на плодова и зеленчукова основа осигуряват на организма антиоксиданти и фитохимикали, които поддържат клетките млади, предпазват ги от болести и могат да възстановят уврежданията на ДНК.

Големият недостатък на гъвкавата диета е, че трябва да свикнете да се отказвате от месото, поне 2 дни в седмицата. Не само в краткосрочен план, но и за цял живот! Също така, това не е най-подходящата диета, ако искате да отслабнете бързо (като ядете флекси, можете да свалите максимум 1 кг седмично). Но тези няколко негативни аспекта избледняват в сравнение със здравословните ползи от флекситарната диета.