Флавоно; des - Compl; храна - VIDAL

Флавоноидите са вещества, намиращи се в растенията. Те са източникът на кафявите, червените и сините нюанси на цветята и плодовете. Някои растения са известни със своето богатство на флавоноиди: например чай, грозде, лук, ябълки, какао, нар, касис и боровинки или дори кафе).

храна

Някои флавоноиди предпазват растенията от бактерии, вируси и плесени. Първо погрешно флавоноидите са наречени витамин П. Те са известни и с много други имена, като биофлавоноиди, полифеноли, проантоцианидини, катехини или флавоноли. Соевите изофлавони са един от тях.

От 2012 г. европейските здравни органи (EFSA, Европейски орган за безопасност на храните и Европейската комисия) се произнесоха по някои здравни претенции за храни и хранителни добавки, съдържащи флавоноиди (всички вещества в комбинация). След преглед на научните данни те счетоха, че тези продукти не могат НЕ иск:

  • предпазват клетките и органите от свободните радикали (антиоксидантен ефект);
  • предпазват кожата от вредните ефекти на стареенето;
  • поддържа еластичност, хидратация или добро състояние на кожата;
  • допринасят за функционирането на имунната система;
  • помагат да контролирате теглото си;
  • участват в здравето на сърцето и кръвоносните съдове;
  • спомагат за поддържане на нормални нива на холестерол в кръвта;
  • спомагат за поддържане на нормална кръвна захар (нивата на кръвната захар), особено след хранене.

Предполагаема употреба и свойства на флавоноидите

Флавоноидите са предмет на голямо разнообразие от претенции. През последните години те станаха обект на множество изследвания ... и процъфтяващ бизнес! Тези вещества се хвалят при профилактиката на свързани с възрастта заболявания, и по-специално сърдечно-съдови заболявания: атеросклероза, коронарна болест на сърцето, хипертония, разширени вени, хемороиди и др.

Изследванията върху хранителните навици, свързани с по-ниска честота на тези заболявания (критски и японски диети, "френски парадокс" и др.), Систематично сочат към по-висок прием на флавоноиди, наред с други неща, от червено вино, плодове или зеленчуци, зелен чай. Тези наблюдения са в основата на тези твърдения.

Други ползи се приписват на флавоноидите: защита и разширяване на кръвоносните съдове, антиалергично и антикоагулантно действие, помощ при отслабване и дори защита срещу рак.

Най-известните флавоноиди

Химиците вече са идентифицирали повече от осем хиляди флавоноиди. Сред тях някои се срещат по-често в хранителни добавки.

Катехини от зелен чай

Катехините са основните флавоноиди в зеления чай. Чаша зелен чай съдържа най-много 14 mg катехини.

Редовната консумация на зелен чай е цитирана, за да обясни относително ниската честота на сърдечно-съдови заболявания и рак на простатата в Китай и Япония. Този ефект изглежда се наблюдава само при дози катехини, еквивалентни на поне четири чаши зелен чай на ден. Зеленият чай също е с високо съдържание на кофеин. Той присъства в много хранителни добавки, предназначени за отслабване, без никакви убедителни доказателства.

Някои катехини (епигалокатехин галат например) са показали интересен защитен ефект при хората на диализа, използвайки „изкуствен бъбрек“: те биха защитили тялото си от химическия стрес, причинен от диализата.

Олигопроантоцианидини (OPC)

Олигопроантоцианидини (OPC) се намират в големи количества в гроздови семки и в кората на морските борови дървета. OPC, получени от кората на морския бор, са известни още като пикногенол. Някои OPC се използват като лекарство за лечение на венозна недостатъчност и оток (оток) на ръцете след лъчева терапия за рак. Те са предложени за лечение на болка и менструални нарушения, свързани с ендометриоза (необичайно развитие на маточната тъкан в корема). Малко убедителни клинични проучвания потвърдиха огромния брой твърдения за OPC.

Наскоро едно двойно-сляпо, плацебо-контролирано проучване предполага, че пикногенолът е ефективен за подобряване на съдовата система на ретината при хора с диабет. Този резултат остава да бъде потвърден и европейските здравни власти се обявиха срещу здравна претенция, свързана с подобряване на зрението (вж. Карето по-горе).