Физалис, годен за консумация

Физалис, известен още като перуанско цариградско грозде (наречено така заради вкуса си, напомнящ леко на цариградско грозде), той също е глинена череша, известна още като ягодов домат. След като засадите физалис на парцела си, във всеки случай ще бъдете с гарантирана реколта.

Физалисът, латинското име Physalis, е най-големият тревист род от семейство Solanaceae, често в сравнение с доматите. Хората го наричат ​​изумрудено зрънце или земна червена боровинка (въпреки че няма нищо общо с червена боровинка), перуанско цариградско грозде, земна череша, ягодов домат.

Физалисът има две годни за консумация форми: зеленчукова и ягодова (ягода).

Зеленчуков физалис (Physalis philadelphica) - вид физалис от мексикански произход. Местните жители наричат ​​тази култура „tomatil“ и „milomat“, т.е. мексикански домат.

Видове зрънце - Физалис от южноамерикански произход, те включват Physalis peruviana и ягода (Physalis pubescens).

физалис

В допълнение към зеленчуковите и горски форми има декоративен физалис (Физалис обикновен - Physalis alkekengi), или китайски фенер, той зимува добре в нашите условия, като расте ежегодно от коренищата, разположени плитко под земята.

Зеленчуков плод от физалис - месесто зрънце с жълто-зелен или жълто-оранжев цвят, подобно на домат. Плодовете имат добър вкус и се консумират както сурови, така и преработени. Ако плодовете се събират незрели, те могат да се съхраняват през цялата зима (приличат на фенери в оранжеви калъфи).

Физалисът се отглежда перфектно в същите почви, върху които доматите могат да растат и да се култивират. Храстът на физалис изглежда доста висок (80-100 см), тънък, подобен на храст от пасхар.

От всеки храст на физалис можете да получите поне 2-3 кг плодове. Плодовете имат приятен специфичен вкус, от който можете да приготвите много ястия и кулинарни продукти. Освен това плодовете на физалис имат лечебни свойства. Особено се препоръчва да се консумират за тези, които страдат от хронични бъбречни заболявания (смята се, че в този случай камъните се разтварят).

консумация

Характеристики на Физалис

Растенията от физалис имат силно разклоняващо се (до 12 клона) полегнало (в зеленчуковата група) или пълзящо (в ягодоплодната) стебло с дължина 60-120 см. Листата са прости овални с назъбени ръбове (в групата на горските плодове, леко гофрирани ). Цветя - единично разположени в пазвите на разклоненията, наподобяващи по форма малка жълтеникава камбана с кафяви петна в основата. Плодът е полиспермно закръглено зрънце, затворено в пергаментова чаша.

Растението дава 100 - 200 плода. Зеленчуковият физалис има големи плодове:

  • Земя Грибовски - 40 - 60 g,
  • Москва рано - 50 - 80 g,
  • Сладкарски изделия - 40 - 50 g,
  • Едроплодни - 60 - 90 g.

Сорт Berry Physalis Strawberry 573 има малки плодове - 6 - 10 g.

От покълването до узряването с метода на отглеждане на разсад, отнема 90 - 100 дни за зеленчуков физалис, за зрънце - 10 - 20 дни повече. Плододаването на физалис се разтяга за 1 - 1,5 месеца, тъй като растението се храсти и расте до измръзване, а във всеки клон отново се образуват цвете и плод.