Fitto Cafe, градски ресторант - оценка на възстановяването
Fitto Cafe: добри намерения, но малко въображение разваля плановете
Fitto Cafe е ресторант със здравословна, диетична храна, до известна степен, както подсказва името му. Те искаха да направят марка с тази концепция, може би дори верига кафенета-ресторанти с храна за хора, които се грижат за тях повече от други, но изглежда сметките им не се получиха точно както искаха. Това беше и кафе „Фитто“ на Титулеску, в приземния етаж на Америка Хаус, но след известно време беше затворено.
Fitto Cafe е на Calea Floreasca, близо до площад Dorobantilor, срещу друг ресторант, в който отидох, EMTE. Той е в приземния етаж на офис сграда и има две малки тераси от двете страни на сградата, едната от които точно на Calea Floreasca.
Не знам как архитектът е убедил собственика на Fitto Cafe да направи такава уговорка, но колкото и да съм добър в реакциите на клиента от Букурещ, мисля, че това е най-големият им проблем. Това е старомодно, изглежда като зала на институция, много бяло ви кара дори да мислите за болница, особено ако наистина искате да направите връзка с името. Терасата също не е много добре подредена, когато говорите за здраве, вероятно очаквате да видите повече зеленина наоколо, а не само цвета на столовете.
Менюто е кратко в Fitto Cafe, те имат някои относително прости ястия, сандвичи, супи, тестени изделия, дори нещо над и отвън на менюто, те ми направиха пуешки гърди със зеленчуци. Коя пуешка гърда не беше кой знае какво, нито би могло да бъде по-добре от това, между другото, просто сложете на скара и това е, но пастата със зеленчуци и телешко месо бяха добри.
Попаднах на много симпатична, небрежна и усмихната сервитьорка, наистина я харесах. Цените са разумни, клиентите бяха на обяд, корпорации от много компании в района, по дрехи и особено по значките за врата.
Говорих със собственика, тя каза, че ще започнат преустройство. Така беше. Надявам се само той да не поиска от същия архитект да направи плановете, защото някой, който направи ресторант преди няколко години (знам, откакто се отвори), който прилича на познатото ни кафене Fitto, не мисля, че може да направи нещо с всичко е различно, тъй като мисля, че тези, които популяризират подобни концепции за здравословно хранене, биха заслужили. Надявам се да се справят добре GB (GB - август 2017 г.)