Фитнес салати Здравословно хранене - портал InforMed Medical and Lifestyle
В името на нашето благосъстояние и отлично здраве не само трябва да спортуваме редовно, но и да обръщаме внимание на това, което ядем. Бихме искали да предложим на нашите читатели няколко много вкусни фитнес салати!
Състав: 1 зелена салата, 4 жълти чушки на месо, 6 зърна домати, 1 пакетче месечна репичка, 2 целина, 2 грудки копър, 4 твърдо сварени яйца, 2 филийки препечен хляб, 2 супени лъжици зехтин, 2,5 dl кисело мляко, 5-6 супени лъжици винен оцет, 3 супени лъжици замразена зелена подправка, сол, черен пипер
Зеленчуците се измиват и почистват. Разкъсайте марулята, нарежете чушките и репичките на тънко, нарежете доматите на 8 скилидки, целината на парчета, а резенето на тънки филийки. Обелете яйцата и ги нарежете. Нарязваме хляба на кубчета и го запържваме в сгорещено олио до златисто кафяво. Смесете киселото мляко с подправките, винения оцет, след това подправете със сол и черен пипер.
Разделете салатата, зеленчуците и резенчетата яйца в четири чинии, след това поръсете с препечени кубчета хляб, поръсете със сос от кисело мляко.
Време за приготвяне: прибл. 30 минути
На човек: прибл. 270 калории
САЛАТА ТАРКА С ЗЪРНЕНИ И СИРЕНЕ
Състав: 12,5 dkg житна смес, 1 глава лук, 6-8 супени лъжици винен оцет, 1 яйчен жълтък, 2 чаена лъжичка горчица - 6 супени лъжици не много силно орехово масло, 1 маруля, 1 пакетче месечна репичка, 20 dkg стрък целина, 2 ябълки,
1 зелена салата, 25 dkg прясна гауда, сол, черен пипер
Сварете зърната в 2,5 dl вода, след това покрийте и оставете да престоят около 1 час. Смесете оцета, яйчния жълтък, горчицата и подправките, след което разбъркайте до еднородна смес с маслото. Добавете отцедените зърна и лука, нарязан на малки кубчета. Нарежете краставицата и целината, нарежете ябълките, сиренето и репичките на филийки. Откъсваме салатата, след това я слагаме в купа със зеленчуците, сиренето и зърнените храни, поръсваме с дресинга.
Време за приготвяне: прибл. 30 минути
На човек: прибл. 570 калории
ЗЕЛЕНЧУКОВА САЛАТА С МЕСНИ ТОПКИ И ЛЕЩА
Състав: 10 dkg червена леща, 2,5 дл зеленчукова супа, 20 dkg кайма пуешко месо, 1 глава нарязан лук, половин кок, 1 яйце, 3 супени лъжици зехтин, 15 dkg кора от зелен грах, 1 зелена салата, 15 dkg сандвич домати, 1 маруля, 1,25 dl заквасена сметана, 3 супени лъжици крем крем, 1 връзка нарязан копър, сол, черен пипер
Оставете лещата да заври в супата, покрийте и оставете да престои около 12 минути, след което филтрирайте. Омесете месото с лука, накиснатия кок, яйце, подправете, след това оформете топки от него и запържете в сгорещено олио до златисто кафяво. Кората от захарен грах във вряща вода е приблизително. Бланширайте за 3 минути. Филтрирайте, охладете. Разкъсайте измитата салата на малки парченца, нарежете доматите наполовина и нарежете обелените краставици и лук на парчета. Зеленчуците се смесват, поръсват се със заквасена сметана, крем крем, дресинг, овкусен с копър и подправки. Сервирайте с кюфтета.
Време за приготвяне: прибл. 50 мин
На човек: прибл. 380 калории