Fish Зелена светлина за пъстърва, херинга и co

Годен за риба? Разбира се, рибата и морските дарове са здравословни, вкусни и между другото чудесен спътник за отслабване. Но какво да кажем за устойчивостта?

светлина

Рибата е една от най-ценните храни, защото не само съдържа висококачествен протеин, но също така има високи нива на витамини и минерали, с които често сме недостатъчно снабдени. Йодът, витамин В12, витамин D и цинкът са в изобилие. Пикшата е особено благоприятна за фигурата, защото съдържа само 0,6% мазнини и е много нискокалорична със средно 70 kcal на 100 g.

Треска, скумрия и морски костур са табу тази година!

По-малко приятно: много видове са прекомерно уловени. За да се противодейства на това, Грийнпийс публикува чисто новото издание на „Ръководство за риба“, което предоставя информация за това коя риба трябва по-добре да пощадите в момента и коя все още може да се окаже в менюто. Ясното z. Б. за пъстърва, херинга, африкански сом и шаран, докато треска, хамсия, скумрия и червеноперка са табу тази година. Можете да видите с един поглед в ръководството за безплатно пазаруване кои видове все още се препоръчват при какви условия.

5 жизненоважни вещества, които правят рибата най-добрата храна:

  • Омега-3 мастни киселини, особено есенциалните рибни мастни киселини EPA и DHA от мазни студени водни риби като сьомга имат противовъзпалителни и съдоразширяващи свойства. DHA изпълнява и функции за мозъка и очите (вижте също статията ни ленено масло)
  • йод активира енергийния метаболизъм и затова е особено полезен при отслабване! Аляшката минтай е богата на йод
  • Витамин D е незаменим за минерализацията и втвърдяването на костите и подпомага мускулния метаболизъм, както и имунната защита. Херингата в Северно море е идеален източник на храна
  • селен предпазва организма от увреждане на клетките и е важен помощник в метаболизма на йода за изграждане на хормони на щитовидната жлеза. Скаридите и херингата от Северно море са чудесни източници на селен!
  • цинкКато компонент и активатор на ензимите, той поема различни задачи в целия метаболизъм и поддържа имунната система. Тези, които ядат стриди от време на време, са добре снабдени с цинк

Заключение: Риба, да, но съзнателно!