Фирма SUPER EGGS е партньор на ИНГРЕДИЕНТИ ШОУ 2019 - nt
Super Eggs, компания, специализирана в производството и продажбата на яйца, яйчен прах и пастьоризирани яйца, е партньор на ИНГРЕДИЕНТИ ШОУ 2019, събитие, което ще се проведе на 17 и 18 октомври в хотел International в Синая и което се очаква да участва в 200 представители на производители, преработватели и доставчици в хранителната индустрия.
ИГРО СЪСТАВКИ 2019 е мястото за срещи на преработвателите в хранителната индустрия с доставчици на съставки, където специалистите представят най-новите разработки в областта на съставките. (повече информация от изданието за 2018 г., ТУК)
Представители на компанията Braila ще присъстват на щанда, разположен в изложбената зона на събитието и ще отговарят на въпроси от потенциални клиенти/бизнес партньори.
Мисията, визията и ценностите на Super Eggs са съобразени с тези на Eurovo Italia Group, европейски лидер в производството и дистрибуцията на пакетирани яйца и яйчни продукти, от които тя е част.
По този начин Super Eggs, като компания, специализирана в производството, опаковането и маркетинга на червени и бели яйца, пастьоризирани яйца и яйчен прах, поема своята мисия да се фокусира върху задоволяването на нуждите на всеки клиент. Считаме, че безопасността и качеството на продуктите са гарантирани от контрола на цялата производствена верига.
Основната цел на Super Eggs е да спазва стандартите за качество на всички етапи на преработка: от производството на храна за собствените си птици в собствената си фабрика за комбинирани фуражи, до отглеждането на пилета в собствените си младежки ферми, кокошките носачки в собствените ферми. кокошки, до сортиране и пакетиране на яйца в опаковъчния център, производство и опаковане на яйчен прах в собствена фабрика за яйчни прахове и производство, опаковане на пастьоризирани яйца в собствена фабрика за яйца
В рамките на компанията има оторизирана фабрична лаборатория, където се извършват необходимите анализи за производствения процес, за да се гарантира постоянно, че яйцата и яйчните продукти отговарят на законовите параметри и изискванията на клиентите за качество и безопасност на храните.
Контролът на готовите продукти се извършва и външно съгласно плана за самоконтрол в лаборатории с акредитирани методи .
В рамките на центъра за събиране сортирането на бели и червени яйца (кодове 2 и 3) се извършва както по категории (яйца за консумация A, така и яйца от B-индустрията) и по теглови класове (S, M, L, XL) автоматично с с помощта на машина за сортиране и пакетиране Moba.
В рамките на секцията за пастьоризация могат да бъдат направени: цяло пастьоризирано яйце, пастьоризиран жълтък, пастьоризиран яйчен белтък .
Целият процес, като се започне от разбиването на яйца, отделните температури на белтъка/жълтъка, пастьоризацията и опаковката, се контролира автоматично както в рамките на програмата Sanovo, така и чрез вземане на проби от ключови точки на инсталацията и анализ в заводската лаборатория на всяка производствена партида.
В рамките на секцията за яйчен прах можете да направите: цял яйчен прах, жълт прах. Целият процес, започвайки от приемането на суровини (пастьоризиран продукт), съхранението на суровината, температурата на дехидратация и опаковането се контролира автоматично в рамките на програмата, както и чрез вземане на проби от ключови точки на инсталацията и анализ в лабораторията на завода на всяка производствена партида.
Super Eggs е IFS сертифициран както в центъра за събиране, сортиране и опаковане на яйца, във фабриката за пастьоризирани яйца и във фабриката за яйчни прахове.
IFS сертифицирането е друга гаранция, че продуктите Super Eggs отговарят на най-взискателните изисквания на законовите стандарти за качество и безопасност на храните.