Финландска рецепта Porkkanalaatikko (лесно, бързо)

Състав: 6 Pers.

• 1 кг моркови
• 30 cl кръгъл ориз за десерт
• 1 литър мляко
• 4 яйца
• 1 кубче бульон
• Гранулирана захар
• индийско орехче на прах
• Масло
• сол пипер

Подготовка:

• Подготовка 20 мин
• Готвене 1 ч

• Обелете и нарежете на кубчета морковите.

  Технически ходове

  Гответе ги в тенджера с вряща вода с кубчето бульон, на силен огън, докато омекнат (около 15 минути).

  В края на това време отделете водата от нарязаните на кубчета моркови. Резервирайте нарязаните на кубчета моркови в купа за салата.

  Върнете водата в тигана и потопете ориза в нея. Гответе на умерен огън, докато оризът поеме цялата вода.

  Когато водата се абсорбира, добавете млякото и добро парче масло. Оставете да се готви, докато сместа стане лепкава.

  ---