Финален проект
Текст на окончателния проект
Глава. 1 Въведение 1.1.Глобално въздействие 1.2.Общо описание на пазара Глава. 2 Презентация 2.4. CAEN код 2.1. McDonalds Румъния - подробности 2.2. SMART цели 2.3. Франчайзинг - печеливша концепция 2.4. Бизнес модел Глава. 3 Стратегически анализ 3.1. Анализ на външната среда 3.2. Анализ на вътрешната среда 3.3. SWOT анализ Глава. 4 Разработване на стратегията за 2009-2014 г. Глава. 5 Заключения
страница 2 страница 2 страница 3 страница 5 страница 5 страница 6 страница 10 страница 11 страница 13 страница 16 страница 16 страница 20 страница 23 страница 27 страница 28
Фиг. 1 ВЪНШЕН ВИД НА МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ МКДОНАЛДС В СВЕТА
На този свят няма нищо по-силно от идея, чието време е дошло (Виктор Юго) 1.1. ОБЩО ОПИСАНИЕ НА ПАЗАРА. Бързата храна, явление, непознато за нас до 90-те години, силно повлия на навиците на консумация на румънците и се превърна в много печеливш бизнес за ресторантските вериги. Заведенията за бързо хранене монополизират обяда на румънците. През следващите 10 години се очаква този пазар да расте с 20% годишно. Виждани от повечето от нас само в американски филми преди 1989 г., големите вериги ресторанти за бързо хранене навлезеха на румънския пазар след 90 г. Със специален дизайн на ресторанти, с все по-разнообразна оферта и полза от агресивна реклама, румънците бяха бързо завладени.
ДЪРЖАВА О1948 КАЛИФОРНИЯ ПРОИЗХОД 1948 КАЛИФОРНИЯ АЗЕРБАДЖИАН3
Фигура 2. McDonald's International McDonald's е най-голямата и най-известната верига заведения за бързо хранене в света, оперираща над 30 000 ресторанта в 121 страни.
1955: Първият ресторант в системата на Макдоналдс се отваря. След това, използвайки потенциала, който усеща, Рей Крок договаря договор с братята Макдоналд, договор, който му позволява да използва тяхната система за продажби и името на компанията. Година по-късно Рей Крок възприема принципите на братята Макдоналд в първия си ресторант, отворен през 1955 г. в Дес Плейнс, Илинойс. McDonald's прави значителни инвестиции Важно е също да се отбележи, че McDonald's е инвестирал и ще продължи да инвестира значителни суми пари в Европа.
Централен. Докато инвестициите са дългосрочни, амортизацията се очаква след десет години или повече. Средната инвестиция за ресторант е около $ 1 200 000. McDonald's се надява да снабди всички ресторанти с продукти от местни доставчици, за да осигури бизнес и печалба на доставчиците на услуги. В повечето страни от Централна Европа тази стратегия се прилага много успешно. Не на последно място, McDonald's е важен източник на приходи чрез данъците, които плаща на местно ниво. II. ПРЕЗЕНТАЦИЯ CAEN CODE 553 Ресторанти 5530 Ресторанти Този клас включва: - приготвянето и продажбата на топла храна по поръчка, включително продажбата на напитки, придружаващи ястия, със или без забавна програма. Тези дейности се извършват чрез: ресторанти, ресторанти на самообслужване, кафенета, ресторанти и каравани за бързо хранене, пакети за приготвяне на храна, щандове за продажба на приготвена риба и пържени картофи, кутии за сладолед, вагони за ресторанти. Този клас изключва: - продажби чрез машини или автоматични устройства
Подробности за Макдоналдс в Румъния В Румъния Макдоналдс откри първото си звено в Букурещ, на 16 юни 1995 г., в момента притежава 52 места в Букурещ и в страната. През 2008 г. McDonalds Румъния цели да се разшири с още 6-8 ресторанта. За кратко време McDonald's донесе в Румъния нова концепция за обслужване на клиенти, директно от ръката. Първият ресторант Drive-Thru е открит на Националния път 1 Букурещ-Плоети, пред търговския комплекс PRISMA, на 29 декември 1995 г. През 1999 г. е построен първият мобилен ресторант McDonald's, успехът на този ресторант на колела определя компанията Нека започне изграждането на нова единица от този вид. От желанието винаги да се срещаме с нашите потребители и да им предлагаме нови преживявания, започнахме да изграждаме или организираме тематични ресторанти. n Букурещ и Tg. Муре вече управлява ресторанти на McDonald's, специализирани в Rock-n-Roll и Cinema. Уверен в потенциала и бъдещето на нашата страна, McDonald's е инвестирал за сравнително кратко време над 54 000 000 USD, така че в момента експлоатира редица 52 ресторанта в основните градове в Румъния.
Чрез тези инвестиции, които ще продължат през следващите години, са създадени приблизително 2500 работни места, особено за младите хора, като McDonald's като един от най-важните работодатели у нас през следващите 6-7 години цели да достигне 100 нови ресторанта. Ако преди пет години тя имаше около 100 000 клиенти на ден, днес броят им достигна 200 000. Увеличението на броя на клиентите е значително и за други мрежи като Pizza Hut,
Пролетно време, KFC. Смяната на ритъма на живот на жителите на големите градове, но също така и на навиците, нарастването на покупателната способност, появата на средна класа са основните обяснения за нарастването на потребителите на храни за бързо хранене. От друга страна, друг фактор, който подкрепи разширяването на сегмента на хранителните услуги, беше развитието на съвременната търговия. Хипермаркетите и моловете се оказаха възможност, оценена и взета предвид в плановете за разширяване от национални и мултинационални вериги.
Най-добрата цена за най-доброто качество на McDonald's и качеството на нашите продукти Суровини: говеждо, пилешко, картофи и млечни продукти
Поради икономическата ситуация и инфлацията цените се адаптират към покупателната способност на всяка държава, като се отчита местната конкуренция. Например в Австрия цената на Big Mac е $ 3,00, а в страните от Централна Европа струва между $ 1,0 и $ 2,6. Стратегията за ценообразуване казва, че продуктите с най-високо качество се купуват на възможно най-ниски цени, без да се влияе на стойността. Качеството е най-важният принцип на McDonald's. Това е особено подчертано при избора и приготвянето на продукти. Каква е концепцията на ресторантите на Макдоналдс? Ресторантите предлагат 100% пресни и качествени продукти навсякъде и по всяко време. Ето защо много ресторанти работят късно и дори по празници.
Продуктите на Макдоналдс се състоят от основни хранителни съставки, като говеждо месо, пилешки кифлички, салата, картофи и млечни продукти. Тези продукти запазват своето качество и естествени елементи по време на предлагането в ресторанти само на признати производители на храни.
бор, салата, по време на процеса на готвене. Макдоналдс избира за