Филийки сом в стил Molnár - изпробвани рецепти за сом със снимки - Рецепта заклинание - рецепти със снимки
Резените сом са рецепта за лесно приготвящо се и ефектно рибно ястие в стил Molnérné.
Съставки на рецепти (лични)
Съставките
- 180 dkg филе от сом
- 4 dkg сол
- 10 dkg брашно
- 10 dkg мазнини
- 25 dkg масло
- 4 лимона
- 1 връзка магданоз зелен
- 1 порция варел картофи
Подготовка
Рибата се нарязва, осолява се и се оставя да престои. Обелете два лимона и ги нарежете на филийки. Сокът от другите два лимона се отвива и филтрира. Нарежете на ситно магданоза в зелено. Филийките сом се потапят в брашно.