Филийки извара и маково семе - варени

маково

Филийка извара и маково семе

Съставки за тава за печене 24 × 36 см, 8 филийки
за пандишпан:
2 × 3 яйца
2 × 1 dkg 1: 4 четворна подсладител
2 × 2 супени лъжици смлян мак (2 × 3 dkg)
2 × 2 супени лъжици масло
2 × 2 супени лъжици вода
за извара крем:
75 dkg извара без лактоза Mizo
4 супени лъжици Mizo заквасена сметана без лактоза
1 настъргана кора от биоцитром
1,5–2 dkg 1: 4 четворна подсладител
за декорация:
маково семе

Изпечете 2-те половинки от съставките на пандишпановия кекс: разбийте яйцето на пяна за 8 минути с подсладителя. Добавете вода и масло и разпенвайте за още 2 минути. Пресяваме го и с нежни движения превръщаме маковото семе в пяна. Изсипете в хартия за печене, застлана с хартия за печене, изравнете и печете на 180 градуса за 10 минути. По същия начин изпечете и другата чиния. И двете се нарязват на 4 равни ленти и се оставят настрана.