50 идеи за безмесна храна Моята зелена съвест

Търсите идеи за безмесна храна? Ето повече от 50 идеи за вегетариански рецепти, които се правят бързо и лесно. Всичко, което трябва да направите, е да пазарувате и да готвите !

От какво се състои безмесно ястие? Във вегетарианска чиния откриваме сезонни зеленчуци, зърнени култури, бобови и маслодайни семена. Можете да добавите сирене или яйца. Всичко може да се гарнира с подправки и/или сос.

За да научите повече:

ВАЖНО ! Единствената цел на тази статия е да ви даде идеи за веган ястия. Не съм лекар или диетолог. Ям, както искам, така че не очаквам никакъв съвет или одобрение от вас. И също така не се преструвам, че ви казвам какво да ядете !

моята

Заменете месото в традиционните ястия

  • В ястия от кайма (като ласани, овчарски пай или паста болонезе), можете да замените говеждото с текстуриран соев протеин или просто леща. Зеленчуковите вариации също са вкусни, като козе-спанак, тиквички-патладжан или тиква лазаня. !
  • В ястия с бекон (паста карбонара, тартифлета или киш Лотарингия), можете да използвате пушен тофу.
  • Можеш пълнене на зеленчуци със зърнени храни (ориз например) и бобови растения, добавете сирене, подправки ...
  • The крок-мосю с пушено тофу или зеленчуци с добра доза сирене са вкусни !
  • Някои ястия могат много лесно да бъдат приготвени без месо за 100% зеленчукова версия като кус-кус.
  • Искам бургер ? Заменете пържолата със зеленчукова пържола, приготвена с тофу, киноа или боб. В интернет има много рецепти internet
  • The бъркани яйца и омлети са възможни и във вегетариански вариант, с брашно от нахут и/или тофу.

Съставяйте салати, купи за хранене и (почти) пълни чинии

Най-простият и пълен начин за ядене вегетарианско е съставянето на „купички за хранене“ или салати, приготвени от зърнени култури, бобови растения (леща, сушен боб, нахут и др.), Сурови или варени зеленчуци, с ядки, семена, подправки, билки и др.

Ето няколко примера за възможни комбинации:

  • Грис + краставица, домати + нахут + фета
  • сладки картофи + магданоз гъби + гуакамоле + яйце (рецепта от книгата Green Life на Mango & Salt)
  • Ориз + сладки картофи или тиква, печени във фурната с подправки + фалафели + сирене Конте
  • Пържен ориз с гъби и грах