Филета от пангасиус върху спаначено и гъбено легло Рецепти за готвене с Лора Сава - Най-добрите рецепти
Скъпи мои, ето, сега ви представям първата рецепта, направена за моя скъп параход: Филе Пангасиус върху легло от спанак и гъби ... и мога само да ви кажа, че съм изключително приятно впечатлен от резултата!
Рецептата, която избрах да приготвя, е класическа, но я адаптирах към новия уред, така че тези, които все още нямат параход в кухнята, могат да я опитат без проблеми! 😀
Съставки за 4 порции:
- 500 г спанак
- 400 г Гъби гъби
- 3 малки лука
- 300 г ориз
- сол пипер
- 2 супени лъжици зехтин
- 180 мл зеленчукова супа
- 600 г филета пангасиус или друга бяла риба
- 3 супени лъжици лимонов сок
Опитах се да уловя всички етапи на "работа" на устройството ...
Напълнете съда с вода до посочения знак:
Ароматният дифузор ... вътре, в който „хвърлих“ всякакви сухи подправки:
След това включих машината и сложих ориза ... който беше направен само за няколко минути! Излезе пухкав и рохкав, като истинско ризото, така че бях много развълнуван 🙂
След това извадих ориза и „изградих“ останалите съставки:
Виждате ли колко красива турбулентната пара танцува пред прозореца?! 🙂
Забелязахте, мисля, тавата, застлана с хартия, която ме чакаше малко неудобно, на стола, до кърпата ... за да им обърна, накрая, малко внимание ...:))
И това направих, защото по същото време приготвях малка закуска, вкусна на огън:
Пушени кифлички, от скъпите на Габи Кара 🙂
След няколко минути гъбите изглеждаха ужасно апетитно!
И рибите изглеждаха още повече ... сякаш бяха изписани с древно, извънземно послание:)))
(какви глупости ми минават през главата, здрасти, здрасти ...)
Когато вилицата влезе лесно в тях, те са готови! Бърз и елегантен 😀
Трябваше само да изключа бутона, който ми казваше, че обядът е готов! Хранех се така, но взех предвид и близките си, на които този преход към естествено изглеждаше твърде внезапно 😀 ... затова приготвих малко "подготовка".
По този начин загрех олиото в тенджера и задуших ситно нарязания лук:
Нарязвам гъбите на филийки:
Добавих ги в тигана със спанака и ги втвърдих малко заедно:
Налях зеленчуковата супа и я оставих да ври за около. 15 минути.
Рибното филе се сервира със зеленчуци и ориз:
Особено фино и вкусно, всички много ни харесаха.
Съставът на гъби и спанак беше невероятно вкусен и вървеше чудесно с рибата, поръсена в изобилие с пресен лимонов сок и зехтин ...
Можете също така да смачкате няколко скилидки чесън ... нещо, за което напълно забравих!:))