Филе с балсамов сос - рецепта с картинка

1.Сосът е хит. Рядко, ако някога съм ял такова вкусно лакомство като това.

балсамов

2.Поставете филето, счуканата скилидка чесън и билките в тиган и запържете наоколо, едва след това подправете. Поставете в алуминиево фолио или плъзнете директно с тавата за брада във фурната, предварително загрята до 150 градуса и варете около 20 минути.

3.Междувременно пригответе соса: Разположете наполовина шушулката ванилия, изстържете пулпата и поставете в тиган. Добавете меда и балсамовия оцет, оставете да заври.

4-ти.Добавете малко сок от праскова и оставете да къкри малко. Добавете половинките праскови и ги оставете да се нагорещят

5.Извадете месото от фурната и го оставете да почине в алуминиево фолио за около 10 минути, след което нарежете диагонално на филийки и сервирайте със соса. Оставете прасковите естествени или сервирайте с череша отгоре.

6-то.Сервирах филето с дафинови картофи и печени зелени аспержи, и двете в моя KB.