Филе от тилапия върху пролетен лук и моркови на пара, диета с ниско съдържание на въглехидрати

пара

ИНГРЕДИЕНТИ:

  • 2 филета тилапия приблизително 150 g всяко
  • 1 връзка пролетен лук
  • 2 големи моркови
  • 200 г чери домат (и)
  • 100 мл зеленчуков бульон
  • 2 супени лъжици бадемови люспи
  • 1 чаена лъжичка масло
  • 1 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици доматен кетчуп
  • 100 ml крем крем
  • риган
  • билки от Прованс
  • сол и черен пипер
  • Лимонов сок

ПОДГОТОВКА:

Почистете пролетен лук и ги нарежете по диагонал на рула с ширина около 1 см. Измийте чери доматите и разрежете наполовина. Почистете морковите, нарежете ги по диагонал на тънки филийки и задушете в зеленчуковия бульон за около 5 минути.

Междувременно леко запечете нарязаните бадеми в тиган без мазнина. След това накълцайте чесъна, разтопете 1 чаена лъжичка масло в тиган и леко запарете чесъна в него. Добавете доматения кетчуп и задушете за кратко. По същия начин обезглавете половината от чери доматите, след това обезглавете с бульона от морковите на пара. Оставете морковите настрана. Добавете крем крема към доматения бульон, подправете всичко с билките, солта и черния пипер. Оставете запарката да къкри около 10 минути.

Почистете, заквасете, посолете и поръсете филетата от тилапия с черен пипер. Намажете форма за печене с останалото масло, редувайте редувано рулцата от пролетен лук, настърганите моркови и останалите чери домати в тавата за печене, поставете филетата от тилапия отгоре и ги залейте с доматения бульон.

След това поставете формата за печене в предварително загрятата фурна. Гответе на 200 градуса по Целзий за около 30 минути. 5 минути преди края на времето за готвене, поръсете отгоре печените бадеми и завършете готвенето. Подредете в чинии.