Филе от тилапия - риба на практика без кости
Добро утро скъпи читатели на AV100,
Като част от дневника си за отслабване бих искал също така да влизам в диетата си от време на време, което сега предпочитам.
По принцип става въпрос за диета с ниско съдържание на въглехидрати. Da означава ниско съдържание на въглехидрати.
Но често богата на протеини храна и това включва риба.
Рибните ястия са в менюто ми за вечерта.
Риба, която особено харесвам, е тилапията.
За тилапията и производството
Тилапия принадлежи към рода на африканските цихлиди, но трябва да се отбележи, че тилапиите, които можете да намерите в хладилните рафтове на дискаунтерите, нямат нищо общо с дивата тилапия.
Това са риби, които се произвеждат предимно за храна в Азия (Виетнам и Китай) и Латинска Америка (Мексико и Хондурас).
Между другото, тилапията, произведена във Виетнам и Китай, е критикувана заради начина, по който се отглежда.
Въпросът е, че отглежданите риби не се държат в затворени резервоари там, както в други страни, а в развъдни езера или плувни заграждения, от които след това рибите се пробиват и по този начин причиняват промени във видовия състав на екосистемата, която иначе не е населена от тилапия.
Тилапия в Германия от дискаунтъра
Не всички известни магазини за отстъпки в Германия имат тилапия в своя асортимент.
Купувам моята тилапия от Rewe. Там можете да получите 750-грамовата торбичка с фризер за малко под 5 €.
Тилапията, предлагана от Rewe, се произвежда в Китай, а вероятно и в спорния тип аквакултури, който е критикуван, а именно в заграждения за плуване, от които рибите могат да избягат в екосистемата без тилапия.
Чантата съдържа около 8 филета тилапия.
По този начин това всъщност е много евтина храна, която всеки може да си позволи.
Филето от тилапия е впечатляващо, наред с други неща, защото на практика е без кости.
Фактът, че няма кости, прави рибата моя любима, когато става въпрос за бързо приготвена риба между тях.
Хранителни стойности на тилапия
Според таблицата тилапията има 16,8 g протеин на 100 грама.
Мисля, че това е доста спретнато.
100 грама имат калоричност 84 калории, което е друг атрибут, ако разчитате на нискокалорична храна.
Останалите хранителни стойности могат да бъдат намерени в хранителната таблица на опаковката.
Таблица с факти за храненето на тилапия
Приготвяне на тилапия
Практически обезкостеното филе от тилапия може да бъде приготвено на пара, печено, печено, скара или приготвено в микровълнова печка.
Например вчера взех варианта за печене.
Подправих две филета тилапия по мой вкус и ги изпекох в малка тенджера на легло от зеленчуци с малко олио във фурната за около 20 минути на около 200 градуса. Накрая поръсих малко настъргано сирене Gouda върху рибата и след това я оставих да тече.
Харесах собственото си творение.
На гърба на опаковката ще намерите и три рецепти за приготвяне на тилапия.
Рецепти за бързо приготвяне на тилапия
Моето заключение:
Привърженик съм на тилапията, защото също харесвам рибата и се приготвя бързо.
Ако все още не познавате тилапия, просто опитайте. Твърдо предполагам, че след това бих могъл да спечеля нови фенове на тази риба.
Вашите коментари за филето от тилапия
Разгледайте подобни статии, които вече се появиха тук на AV100.