Филе от пилешки бут в сос маскарпоне с цветна гарнитура

Филе от пилешки бутчета в сос маскарпоне с цветна гарнитура.

филе

Една от любимите ми рецепти е, защото със зелени подправки, смесени с маскарпоне, постигаме отличен вкус. В този случай гарнитурата е брюкселско зеле и тиква, но можем да я направим с всяка друга цветна гарнитура. Приготвянето е много практично, тъй като и месото, и гарнитурата се приготвят едновременно във фурната, приготвянето също не изисква много време и работа. Крайният резултат е страхотен, опитайте.

Състав: за 4 човека

1 кг филе от пилешко бедро или 8 горни бутчета (също много добре от пилешки гърди),

25 dkg сирене маскарпоне,

5-10 dkg настърган кашкавал,

общо 2 чаени лъжички майорана, розмарин, мащерка, босилек (или смес от провансалски подправки),

четвърт червен халифон чушки рискува,

3 супени лъжици олио или 1 супена лъжица мазнина.

40 dkg брюкселско зеле (може и мирелит),