Филе от морски костур с млади картофи и кадифен сос Антена 1

Какво по-вкусно по отношение на рибата, отколкото филе от лаврак с нови картофи и сос от велут?

Препоръки на AntenaPlay

• ТО
• М
• М
• J
• V
• С
• д

20:30 ч.		Готвачи в Cutite
18:45 ч.		Брижит и Пастрами
8:00 вечерта.		Клетвата
23:45		Xtra Night Show
20:30 ч.		Готвачи в Cutite
22:00		Jador True
17:00		Директен достъп
17:30		CulTour
20:30 ч.		Готвачи в Cutite
22:30		жертва
9:00		Зорница
8:00 вечерта.		Мечтайте за любов
08:00		Ница с Ръзван и Дани
14:00		Булка
19:45 ч.		Доклад за шоубизнеса
22:00		ценнет
12:00		Наблюдател 12
20:30 ч.		екс фактор
22:00		Джани Кирита - Обучен в училището за живот
11:00 ч.		Baywatch
8:00 вечерта.		Познавам те от някъде
13:30 ч.		Булка
19:00 ч.		Обсерватория 19
18:45 ч.		Залепете майки джуджета
8:00 вечерта.		iUmor
8:00 вечерта.		узурпатор
13:00.		Най-якото на паркинга

Какво може да бъде по-вкусно по отношение на рибата от една Филе от лаврак с млади картофи и сос велут?

Съставки за филе от лаврак с млади картофи и сос

• 10 парчета костур на резба и почистени
• 1 кг бели картофи, нови
• 1 кг червени картофи
• 250 г осолено масло
• 2 супени лъжици дижонска горчица
• 2 супени лъжици горчица (пълнозърнеста горчица)
• 2 парчета лук лук шалот
• 1 глава чесън
• 2 лимона
• 1 връзка пресен магданоз
• 100 г бяло брашно
• 300 мл сухо бяло вино
• 300 мл рибен бульон
• сол и бял пипер
• 50 мл слънчогледово олио

Приготвяне Филе от лаврак с млади картофи и сос

Подправете парчетата костур със сол и черен пипер, след което запържете в тиган с малко масло отстрани на кожата до златисто кафяво.

В края добавете малко масло.

Измийте картофите и ги обелете в подсолена вода и след това леко ги смачкайте с вилица.

Добавете горчицата и ситно нарязания лук, подправете със сол и черен пипер на вкус и накълцан магданоз.

За соса запържете на ситно нарязания лук и чесън в масло, добавете брашното и разбъркайте до гладка смес.

---