Филе на скара с пикантен сос от раци
Начин на приготвяне
1. Рибните филета се изплакват, отцеждат и след това се поръсват със сол и черен пипер.
2. За соса разтопете маслото, пуснете брашното в него, налейте 2 deci вода и сметана и гответе, разбърквайки, до плътност на соса. Добавете сол и черен пипер и разбъркайте разтопения рак. Вари се няколко минути, подправя се с пикантен лимонов сок.
3. Загрейте малко олио в тиган, след което запържете пикантните рибни филета от всяка страна за 3-3 минути.
4. При сервиране вдигаме филийките риба върху чиния, обграждаме ги с вкусния сос от раци, предлагаме като гарнитура варени картофи и задушени зеленчуци.
Още рецепти в категорията Морски дарове| Рецепта в стил моряшка паеля |
| Рецепта за цветни охлюви Sümegpraga |
| Домати морски дарове с рецепта за фетучини |