Филе миньон със сос от червен пипер
История на bling-bling преди уикенда, без да плащам цената на ролекс (все още съм далеч от 50-те, но наближавам втория от 40), пускам в простото и лесно ястие, който го хвърля!
Малко маскирано и естетическо отмъщение на социалния убиец или обикновен интелектуален мързел от самодоволство по време на закуска: как да приготвим щедро месно ястие, "jôôôli" и на по-ниска цена, без да правим нито груб, нито бобо.
След тези логорейски празници (успяхте ли да ме прочетете? Браво!) За вашето постоянство), ето какво направих.
Сдвояване на храна и вино: червен Кот дьо Прованс (и обещавам ви, тази сутрин съм на чай! ако сте стигнали дотук, това е, защото все още мога да ви отведа ... чувам човек, който основно казва: не, не, не наистина?)
Филе миньон със сос от червен пипер
Съставки
- 2 филе
- 1 червен лук
- 2 скилидки чесън
- 6 сушени домата в олио
- 1 C. супени лъжици зехтин
- 2 с.л. червен пипер
- 2 щипки пипер Espelette
- 30 cl телешки запас
- 1 C. балсамов оцет
- цвете сол
- черен пипер
Инструкции
Опитахте ли тази рецепта? Кажете ни как беше!