Фиктивна опаковка "Размер на порцията" - никой не я пълни! Ивон Уиликс
Пакетна фиктивна опаковка "Размер на порцията"! Информацията за калориите, съдържанието на захар и сол принадлежи на всички опаковки. Много производители също ги цитират за порции. Но наистина ли са реалистични количествата? Икономката Ивон Уиликс смята: не!
В новата си книга „Моите 111 най-добри съвета за пазаруване“, наред с други неща, се занимавах с хранителна информация и колко объркващи са те понякога, защото производителите ги изчисляват въз основа на размера на порциите. Изисква се информацията на опаковката за енергийно съдържание (т.е. калории) и съдържанието на мазнини, наситени мастни киселини, въглехидрати, захар, протеини и сол за 100 грама (или 100 милилитра) количества. Много производители обаче отпечатват и информацията за размерите на порциите върху опаковките си, тъй като - дори при нездравословни храни - броят на калориите или съдържанието на захар и мазнини обикновено вече не изглежда толкова зле. Ето защо много производители обичат да използват информацията за порциите. „Порция“ пица има само наполовина толкова калории и наполовина толкова мазнини и сол, колкото цяла готова пица, защото това е само половин пица! Дотук добре.
Шоколадови мюсли за врабчета
Сега бяхме на почивка. През лятото сме предимно на самообслужване и за закуска се почерпих с вкусно шоколадово мюсли (все пак това са празници ...). Във всеки случай, за забавление поглеждам опаковката и виждам: tadaaaa - хранителната информация в размери на порции. Сега превърнах хобито си в работа и също така се радвам на изследвания, докато съм на почивка. Така че взех кухненските везни и претеглих колко всъщност е порция от 40 грама. И voilà тук е резултатът:
Сега трябва да кажа, че не съм особено голям ядец. Напротив, малки порции са ми достатъчни. Но дори и малко дете не може да получи достатъчно от тези няколко трохи гранула! Това е нелепа част и точно това, което имам предвид, когато продължавам да казвам: Много производители искат да ни заблудят и да направят продуктите си да изглеждат по-здрави/по-полезни/по-добри/с по-ниско съдържание на калории, отколкото са в действителност. От само себе си се разбира, че шоколадовите мюсли нямат особено благоприятен калориен баланс, нали? И всеки купувач също ще знае това. Защо производителят все още дава такъв нереалистичен размер на порцията? Защото тогава изглежда по-добре или по-здравословно? Не го прави. Като купувач просто се чувствам, че се шегувам. За мен наистина е напълно загадка защо производителите правят такова нещо - и между другото, допълнително затвърждава скептицизма ми към информацията, предоставена от производителите.
Трябва да призная, че мюслито беше наистина вкусно. Смесихме го с основно мюсли - така че не беше чак толкова сладко - и го изядохме с кисело мляко (и го украсихме с горски плодове, защото изглежда добре ...). Що се отнася до сумата, аз бях 2 порции от производителя, а Markus дори 3.