Festtagsschmaus und Einheitsbrei eBook (2019) 978-3-95650-614-7 - Volume (2019) - Issue Nomos
Презентациите, проведени на конференция като част от „Tag der Franken“ (Ден на франкоанците), организиран от Централнофранковската асоциация, отговорна за насърчаване на регионалните ценности и традиции, са събрани в тази книга. Те разглеждат въпроса как се е развила кулинарната идентичност на Франкония и как жителите й са се хранили в течение на историята. Допълнена с по-нататъшни есета, книгата обхваща времето от античността до наши дни, като предоставя преглед на променящата се диетична ситуация в различни епохи и социални слоеве.
Обобщение
Храненето засяга всички нас. Какво и как ядем и пием днес е резултат от множество фактори, които са повлияли на нашето общество през вековете. Кулинарните стаи се развиват по различен начин в зависимост от стаята, историческите условия, климата и техническите иновации.
По повод "Деня на франките 2018", Окръжното министерство на вътрешните работи на Франкония има под заглавие "Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Храненето във Франкония от древността до наши дни ”u. а. проведе научна конференция. Разследван е въпросът как Франкония е получила своята кулинарна идентичност, откога съществува и как Франкония се е хранила в хода на историята.
Презентациите на конференцията, допълнени от допълнителни статии, са събрани в този том. С 19 статии книгата обхваща дъга от древността до наши дни и предоставя преглед на променящите се хранителни ситуации в различни епохи и социални класи. Взети са под внимание и типичните франконски ястия с техния исторически и културен контекст.
Резюме
Презентациите, проведени на конференция като част от „Tag der Franken“ (Ден на франкоанците), организиран от Централнофранковската асоциация, отговорна за насърчаване на регионалните ценности и традиции, са събрани в тази книга. Те разглеждат въпроса как се е развила кулинарната идентичност на Франкония и как жителите й са се хранили в течение на историята. Допълнена с по-нататъшни есета, книгата обхваща времето от античността до наши дни, като предоставя преглед на променящата се диетична ситуация в различни епохи и социални слоеве.
Обобщение
Храненето засяга всички нас. Какво и как ядем и пием днес е резултат от множество фактори, които са повлияли на нашето общество през вековете. Кулинарните стаи се развиват по различен начин в зависимост от стаята, историческите условия, климата и техническите иновации.
По повод "Деня на франките 2018", Окръжното министерство на вътрешните работи на Франкония има под заглавие "Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Храненето във Франкония от древността до наши дни ”u. а. проведе научна конференция. Разследван е въпросът как Франкония е получила своята кулинарна идентичност, откога съществува и как Франкония се е хранила в хода на историята.
Презентациите на конференцията, допълнени от допълнителни статии, са събрани в този том. С 19 статии книгата обхваща дъга от древността до наши дни и предоставя преглед на променящите се хранителни ситуации в различни епохи и социални класи. Взети са под внимание и типичните франконски ястия с техния исторически и културен контекст.
Резюме
Презентациите, проведени на конференция като част от „Tag der Franken“ (Ден на франкоанците), организиран от Централнофранковската асоциация, отговорна за насърчаване на регионалните ценности и традиции, са събрани в тази книга. Те разглеждат въпроса как се е развила кулинарната идентичност на Франкония и как жителите й са се хранили в течение на историята. Допълнена с по-нататъшни есета, книгата обхваща времето от античността до наши дни, като предоставя преглед на променящата се диетична ситуация в различни епохи и социални слоеве.
Обобщение
Храненето засяга всички нас. Какво и как ядем и пием днес е резултат от множество фактори, които са повлияли на нашето общество през вековете. Кулинарните стаи се развиват по различен начин в зависимост от стаята, историческите условия, климата и техническите иновации.
По повод "Деня на франките 2018", Окръжното министерство на вътрешните работи на Франкония има под заглавие "Festtagsschmaus und Einheitsbrei. Храненето във Франкония от древността до наши дни ”u. а. проведе научна конференция. Разследван е въпросът как Франкония е получила своята кулинарна идентичност, откога съществува и как Франкония се е хранила в хода на историята.
Презентациите на конференцията, допълнени от допълнителни статии, са събрани в този том. С 19 статии книгата обхваща дъга от древността до наши дни и предоставя преглед на променящите се хранителни ситуации в различни епохи и социални класи. Взети са под внимание и типичните франконски ястия с техния исторически и културен контекст.