Фермерът, който отглежда великана от Трансилвания, заек, който тежи колкото 2-годишно дете
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
Кълъраш
Разполага с двор, пълен със зайци. 135 екземпляра от 6 породи, всички по една и една. Най-скъпото: гигантът от Трансилвания, заешка звезда в Румъния, който понякога достига теглото на 2-годишно дете. За Мариан Шиу от Букурещ биологичната ферма за зайци от Аксинтес от Бареган е най-скъпото нещо за неговата душа.
Привлечен от красотата на ушите си, мъжът започнал да купува чистопородни животни преди три години. За да намери идеално място за тях да пораснат и да се грижат за тях, Мариан Шиу се завърна в родината си. Тук кметът на Аксинте Тудор Григоре го подкрепи, като му предостави парцел от 1600 кв.м, обработен с люцерна, за да започне инвестицията.
Той построи къща и създаде семеен бизнес. От книги, в интернет и от известни животновъди, мъжът, бивш военен офицер в Столицата, успя да разбере колкото е възможно повече за отглеждането и грижите за чистопородни зайци. Интересуваше се какво трябва да яде всеки и се документира подробно, за да може всичко да се прави отговорно.
„Страстта към отглеждането на зайци стана толкова голяма, че не можах да се откажа. Това е много работа, включва и сериозност, но вие имате удовлетворението от свършената работа, когато видите колко красиви и здрави са те. Отначало фактът, че изглежда грандиозно, ме зарадва извън всякаква степен. Купих си чифт и ги държах няколко дни в Букурещ, във фоайето на апартамента. Оттогава пазарувам, погрижих се да не пропусна нищо и стигнах до стадо от 135 животни, всички чистокръвни, от които 70 Гиганти от Трансилвания ", казва животновъдът.
Мариан Шиу е част от екипа за хомологация на Гиганта на Трансилвания и казва, че целта му не е печалба, а популяризирането на тази превъзходна порода. „Голямо уважение към това постижение към целия екип и особено към инициаторите на този проект, Валентин Петреску Маг, създателят на тази прекрасна порода, и Миклош Бота. Член съм на Асоциация Club Iepuri Galaţi, водена от Марсел Балан, специален човек, животновъд с богато познание в отглеждането на зайци, който участва активно в популяризирането на гигантската порода на Трансилвания.
Във фермата от Axintes, окръг Ialomiţa, освен Uriaşi, има и други породи. „Няма как да не обичаш германски Овен, те на практика са талисманът на зайците. Германският гигант е впечатляващ и внушителен и мисля, че всеки животновъд има или иска да има партньор във фермата си. Калифорниецът е брат на Гиганта и има специален вкус на месо, ние го използваме точно като новозеландците и Hycole за преките пътища на заешки труп. Но имах работа с Гиганта на Трансилвания, пилета и възрастни, имах по-високи изисквания, отколкото бихме могли да предложим, и понякога насочвах купувачите към други животновъди, някои дори по-опитни от мен, като Ciucaş Octavian и Borcea Adrian ", казва фермерът.
Плахото начало само с чифт зайци беше вдъхновен избор. Мариан Шиу постепенно купува екземпляри само от оторизирани животновъди, а сега той от своя страна не е успял да отговори на заявките за продажба. „Имаше периоди, когато продавах парчето за 80 леи, само за да се отърва от тях, защото бяха твърде много, тогава получих предложения да му дам по 120 леи. Нямах зайци, тъй като много клиенти идваха. Обикновено те се продават на цени, започващи от 250 леи и достигащи 100 евро за зрял екземпляр, в зависимост от характеристиките и възрастта. Гигантът от Трансилвания е най-продуктивният, а женската може да роди до 13-14 пилета, аз имах 11 пилета ", казва животновъдът.
Инвестиция от 25 000 леи
Зайците се нуждаят от специално внимание, за да растат хармонично, особено след като са екземпляри, които достигат до изложби, благодарение на родословното дърво и характеристиките, които притежават. „Трябва да внимавате, преди всичко, относно диетата си. Всеки си мисли, че яде само моркови. Грешно! За възрастен заек е разрешено само половин морков, в горещи периоди, салата в никакъв случай, само ечемик, овес, люцерна. Даваме им суха храна, „бледа“ люцерна, оставена на слънце за един ден и органични зърнени култури ечемик, овес, получени от собствените ни земи без химически торове, които отглеждаме.
От пролетта до зимата имаме своя люцерна, но нямаме достатъчно за зимата и след това купуваме повече. Например нямаме овес и купуваме и този, вместо него имаме ечемик, царевица, пшеница. Даваме царевица по-рядко и пшеница много рядко, само малко на кърмещите жени, но не и по време на жегите. Всеки месец храната достига приблизително 600-700 леи “, казва фермерът. Всеки екземпляр има свои собствени характеристики: някои имат по-бърз растеж, други имат по-добро месо или по-красива козина.
Обърнете специално внимание на бременните жени
Грижите за чистокръвните зайци изискват специално внимание, от храна до условия в клетката. „Специално внимание трябва да се обърне на жени с пилета или бременни жени, като последните, ако наближават деня на отелването, не трябва да им липсват вода и храна, защото могат да ядат пилетата си поради тази причина. След отелването гнездото трябва да се провери и да се отстранят всички мъртви пилета. Представете си какво означава мъртво пиле в жегата. От време на време трябва да се прави общо почистване и дезинсекция плюс дезинфекция (есен и пролет) поне веднъж годишно.
Между 2500 и 3500, месечна печалба
Колко изгодно е да отглеждате чистокръвни зайци? Развъдчикът смята, че в началото може да е по-трудно за тези с малка инвестиция. Започнахме с много инерция (пари), но ако правите неща като книга, вие също имате вятъра от кърмата, както имахме ние, т.е. изисквания, а не имате големи загуби, печалбите идват. Мисля, че печалбата е някъде между 2500-3 500 леи на месец. Не мисля, че е много, но ако вземем предвид качественото месо, което ядем със семейството и приятелите си, тогава нещата нарастват значително. Например, ние продаваме на други животновъди само екземпляри с много добро качество, татуирани, сертифицирани зайци, обезпаразитени и ваксинирани (говорим за живи, зрели и пилета). Те могат да бъдат спрени за разплод или участие в изложби. Останалите екземпляри, които не се продават, се жертват, те не отстъпват на гастрономическата гледна точка, само защото имат различен дизайн на косата и не се оценяват на изложби.
Сертификат за всяко копие
За всеки продаден екземпляр, който може да бъде намерен на www.facebook.com/Ferma.Iepuri.Bio.Axintes и www.urias-de-transilvania.ro), се издава сертификат от окръжната асоциация, където селекционерът е регистриран. Ето регистрационен номер, който след това се татуира върху ушите на заека. „Само в Гиганта на Трансилвания нещата стоят по различен начин, сертификатите се издават на национално ниво от Йосиф Цимпан, страхотен развъдчик и със специален принос в международното признание на тази порода.
В бъдеще фермерът планира да построи пансион, чрез достъп до европейски фондове.
„Намирайки се само на 65 км от столицата, очакваме, че хората в Букурещ могат да идват особено през почивните дни, за да прекарат със семейството и приятелите си в селските райони, където децата могат да познават домакинство, да гледат на живо, а не по телевизията коня, кравата, прасето, но особено за да си играе със зайчетата. Новите ще сервират прясна органична храна, традиционно приготвена, особено вкусната заешка пастърма “, казва фермерът.
Породата, създадена от генетик от Клуж
Трансилванският гигант е единствената стандартизирана румънска порода зайци и в момента е в процес на одобрение. Породата е създадена от генетика от Клуж Валентин Петреску-Маг. Той искаше да създаде първата заешка порода, специфична за нашата страна и успя да я адаптира към всички условия на живот тук. Валентин Петреску-Маг е университетски преподавател в Университета по аграрни науки и ветеринарна медицина в Клуж-Напока и има докторска степен по животновъдство. За да създаде новата порода, Гигант от Трансилвания, генетикът започна от селския румънски заек, хижа, порода, която никога не е била одобрена и която не обещава твърде много, но притежава страхотното качество, че е много устойчива на условията на живот. от нашата страна, от храна до климатични условия.
