Femina Recipes елда има всичко

Преглед на оригиналните солени и сладки рецепти, които тази вкусна зърнена култура позволява.

елда

Елдовото брашно ви позволява да правите вкусни палачинки, но също така и бретонски шайби и финанси без глутен.

Елдата е едно от най-здравословните, най-вкусните и многостранни зърна наоколо. Източник на енергия, богат на магнезий и витамин В, той е съюзник на хората с непоносимост към глутен и зависими от здравословното хранене. Но тя също обича да изневерява на света си. Това, което също се нарича елда или варварска пшеница, поради тъмния цвят на черупката си, всъщност не е пшеница. От друга страна, ако изглежда по-скоро като трева, тя също не е такава. Тази псевдозърнена култура от семейство polygonaceae, като киселец и ревен, има всичко.