Femina Антидепресивна рецепта за вафли от Лиеж от Кристоф ...
Искате ли (вие) да се моля по време на гурме следобед? Опитайте тази рецепта за вафли, подписана от великия готвач, и се насладете без допълнително забавяне! Приятен апетит!
А вие ще го приемете като вашата вафла, прегледана от готвача Кристоф Михалак?
Подготовка
За закваската:
- 130 г брашно Т 45
- 70 г топла вода
- 3 g хлебна мая (разделете на 3 за суха мая).
- Смесете всичко с куката на миксера, натиснете за 2 часа при стайна температура (под кърпа за чай).
- След това добавете върху закваската:
- 200 г брашно Т 45
- 35 г захарна пудра или други
- 4 г фина сол
- 2 яйца