Фасул, недооценена храна Вашата аптека
Богат на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, фасулът често се пренебрегва, когато споменаваме здравословни храни с благотворно въздействие върху организма. Въпреки че може да се счита за толкова калоричен като месото, бобът има много по-малко недостатъци. Със сигурност не сте знаели, че може да ви помогне да отслабнете или дори да предотвратите някои заболявания, като запек или диабет.
Ползите от боб за оса талия
Ако сте забелязали, че сте качили няколко килограма и вече търсите всякакви диети, на помощ ви идват диетолози: максимум 3 чаши боб на седмица, ядени варени или в комбинация с други зеленчуци под формата на яхния, можете да отслабнете плюс, особено в коремната област, отговорен за появата на сериозни хронични заболявания (диабет, рак, сърдечно-съдови заболявания).
Фасулът е богат на фибри и вода, две съставки, които създават усещането за ситост, без да ядете твърде много. По този начин, добавяйки боб в ежедневната си диета, няма да почувствате липсата на калории и няма да жадувате за мазни храни, защото този зеленчук ще осигури всичко, от което се нуждае тялото. Също така високото съдържание на фибри в зърната стимулира храносмилателната система, има диуретичен ефект и намалява риска от рак на дебелото черво.
Фитонутриентите на фасула предотвратяват клетъчното стареене
Фасулът е зеленчук, богат на витамини и минерали, като мед, фолиева киселина, желязо, магнезий, манган, фосфор, калий и цинк, които помагат за предотвратяване на анемия, а фитонутриентите предотвратяват увреждането на клетките от свободните радикали. Следователно, заболявания на старостта, като болестта на Паркинсон или Алцхаймер, могат да бъдат запазени, ако ядем фасул често.
Интересно проучване на Министерството на земеделието на САЩ показва, че първите места в горната част на храните с високо съдържание на антиоксиданти са, изненадващо, три разновидности боб: черен боб, тъмносин боб и черноок боб.
Заключение: бобът е почти най-подходящата храна по отношение на състава и ползите за организма.
Обичайте сърцето си, хранете го с боб!
Фасулът е идеален за хора, страдащи от сърдечни заболявания, тъй като те имат високо съдържание на магнезий и калий, намалявайки нивото на "лошия" холестерол и триглицериди, осигурявайки оптимално кръвообращение. Така, Сред предимствата на фасула е фактът, че той предотвратява високото кръвно налягане и свързаните с него заболявания, като инфаркт или инсулт.
Фасулът поддържа кръвната Ви захар под контрол
Наскоро беше открито, че вещество в зърната, наречено Фаза 2 от изследователите, може да регулира нивата на кръвната глюкоза, намалявайки риска от диабет. Фасулът е храна с нисък гликемичен индекс и богата на протеини, която се усвоява бавно, поддържайки нивата на кръвната захар постоянни и която може да премахне умората и раздразнителността.
Надяваме се, че ползите от зърната, изброени по-горе, ви убедиха да отидете на пазара още сега и да приготвите вкусна и здравословна храна.