Фантастичният гратен г; патладжани - сладка кухня

Представям ви моето фантастично Градин патладжан Включен вкусно и за веднъж без бешамел, сирене, галета и месо.

Бъдете сигурни, това не е безвкусно. Напротив, това е един от най-добрите гретени, които някога съм правил. Очевидно трябва да харесвате патладжаните. Готвят нежно в доматения сос, овкусен с босилек.

Подхожда добре на ястие с месо, но признавам, че ще го ям самостоятелно, без да добавям нищо друго, освен малко чили.

Това е лесна рецепта за любителите на пармиджана или мусака, но които са мързеливи (шшш) или са на диета (шшш) не искат да напуснат след дълги часове подготовка.

Така че, за да се почерпите за пореден път с патладжани, трябва ...

За 6 човека:

• 6 средни патладжана
• 1 голяма скилидка чесън
• 20 cl доматен кулис
• 1 малка кутия белени домати
• 1 ч. Л. Захар (ако доматите са твърде кисели)
• 1 лист индийско дърво или дафинов лист
• 1 клон босилек
• сол, черен пипер, зехтин
• 1 форма за печене около 20 см на страна

• Предварителна подготовка:

Започнете с белене на патладжаните. Оставя около 1/3 от кожата. Премахването на кожата им ги прави по-смилаеми, но харесвам текстурата, която кожата им придава.

---